728x90 반응형 콩장황금레시피1 콩자반 맛있게 만드는법 황금레시피 꿀팁! 요리를 사랑하는 여러분들 안녕하세요? 오늘 소개할 레시피는 남녀노소 좋아하는 국민 밑반찬 콩자반 맛있게 만드는법 황금레시피 입니다~! 어릴 적 젓가락으로 콩자반을 하나 집으려면 아주 고도의 집중력이 필요했던 경험이 있습니다!^^ 하지만, 집었을 때의 만족감이 큰 맛있는 밑반찬이었기에, 열심히 젓가락질을 했던 기억이 있네요. 요즘은 그냥 숟가락으로 퍼 먹기도 합니다. 콩자반은 보통 검은콩으로 하는데요. 그중, 서리태라고 불리는 검은콩을 많이 애용합니다. 서리태는 겉은 검은색인데, 속은, 녹색인 특징이 있어요. 10월 이후, 서리가 내릴 후에, 수확한다고 하여 서리태라고 불려 지게 되었다고 합니다. 서리태 검은콩은 안토시아닌을 다량 함유하고 있어 노화방지 예방 효과가 크고, 에스트로겐과 비슷한 성분의 단백질.. 2021. 5. 19. 이전 1 다음 728x90 반응형
