728x90 반응형 [한식요리] 찌개, 탕, 볶음, 나물, 김치, 조림 등157 돼지고기 김치찌개 황금레시피 새우젓 넣고 맛있게 끓이는법 안녕하세요? 오늘은 한국인이라면 모두가 좋아하는 음식으로 인사드립니다.바로 돼지고기 김치찌개 에요~! 정말 한국을 대표하는 음식이라 할 수 있겠습니다.그런데 의외로 김치찌개를 맛있게 끓이는 것이 쉬운 아니라고들 하시더군요.물론 김치찌개 김치 자체가 맛있어야 하는 기본조건이 있습니다만...여하튼 몇 가지 포인트를 잘 알고 있으면 누구나 맛있게 끓일 수 있습니다.언제 먹어도 무난하게 먹을 수 있는 음식이기에 좋은 레시피를 잘 알아 둔다면 요리의 활용량이 늘어날 거예요. 그럼 요리를 시작합니다.먼저, 재료를 소개해요. 재료 소개 (약 2인분)기본 재료김치 밥 한 그릇 분량돼지고기 250g김칫국물 5큰술물 300ml양파 반 개청양고추 1개두부 1/3모고춧가루 1/3큰술새우젓 1큰술설탕 1큰술옵션 재료다진 마늘.. 2025. 1. 19. 오이 크래미 샐러드 무침 레시피, 크래미 요리 추천! 안녕하세요? 요리를 사랑하시는 모든 분들!크래미 좋아하는 분들 참 많으시죠? 대형마트, 편의점 어딜 가도 냉장코너에 항상 우리를 반겨주는 식품입니다.오늘은 크래미 요리 중 한 가지를 소개하려고 합니다. 저 역시 크래미를 참 좋아합니다. 소싯적 배고프면 크래미 한 팩 사서 그냥 막 먹었던 기억이 납니다^^크래미를 가지고 할 수 있는 요리는 참 많습니다.크래미 샌드위치, 크래미 김밥, 샐러드, 무침 등 다양합니다.오늘은 크래미 요리의 가장 기본이며, 우리의 식탁에 밑반찬으로도 활용될 수 있는 레시피를 소개할게요.바로 오이 크래미 샐러드 입니다.시원하고 아삭한 오이의 식감과 크래미는 정말 찰떡궁합입니다.불을 전혀 사용하지 않고 쉽게 할 수 있는 요리이니, 잘 익혀두면 언제든 편하게 만들 수 있을 겁니다. 그럼.. 2024. 8. 16. 감자햄볶음 부서지지 않게 만드는 법 밑반찬 레시피 추천 시골 엄마집에서 가져온 유기농 감자가 아직 많이 남아있었어요.그래서, 감자를 빨리 처리해야겠다는 생각에 감자햄볶음을 만들었네요.다행히, 냉장고에 먹다가 남은 사각햄이 있었기에 딱 좋은 타이밍이었어요. 감자햄볶음은 진미채와 더불어 남녀노소 호불호 없이 사랑받는 밑반찬이죠.중요한 것은 부서지지 않게 만드는 것이 관건인데요.기본레시피에서 몇가지 과정을 잘 따르면 부서지지 않는 맛있는 감자채햄볶음을 만들 수 있습니다.아이들도 참 좋아하는 메뉴이니, 자녀가 있다면 자주 만들어서 먹으면 아주 행복한 밥상이 될 것으로 사료됩니다^^ 그럼 요리를 시작할게요.먼저 재료를 소개합니다.참고로, 오늘 저는 집에있는 감자를 처리하기 위해, 작은 크기 3개, 중간크기 1개로 만듭니다.일반적인 경우보다 살짝 양이 많은 듯한데요, .. 2024. 8. 2. 오징어볶음 황금레시피 매콤한 편스토랑 류수영 레시피 매콤한 오징어볶음 많이들 좋아하실겁니다.오징어볶음 하면, 제육볶음과 함께 남녀노소 호불로 별로 없는 인기 한식메뉴죠.그런데, 요즘은 종합 분식집 말고는 오징어볶음을 메뉴로 하는 식당이 많지 않은 것 같습니다.몇 해전, 오징어볶음 백종원 레시피를 올린 적이 있는데요.오늘은 편스토랑에서 방영했던 어남선생 류수영님 버전을 만들어보려고 해요. 어남선생 류수영님 버전은 상당히 매콤함을 강조한 것 같습니다.그래서, 아이들 보단 어른들의 입맛에 더 맞을 것 생각도 드네요.여하튼, 결론부터 말씀드리면 정말 맛있는 레시피입니다.이 날, 만들고 나서 밥 두그릇 뚝딱~ 해치웠어요~^^ 레시피 과정도 그리 어렵지 않습니다.집 냉장고에 쉽게 있을만한 재료들로 만듭니다. 큰 부담없이 맛있는 오징어볶음을 만들 수 있습니다.그럼 .. 2024. 7. 26. 간장 감자조림 황금레시피, 밑반찬 만들기 간편요리 추천 안녕하세요? 오랜만에 인사드립니다.최근 몇 개월간 바쁜 일들이 좀 있었고, 이제 좀 정리가 돼서 다시 블로그를 달려보렵니다^^ 얼마 전, 시골에 계신 어머니께서 감자를 가져다주셨어요.직접 키운 유기농 음식이라며 자랑을 많이 하셨죠.그래서 오늘은 어머니가 주신 감자로 국민 밑반찬 중에 한 가지인간장 감자조림을 만들어 볼까 합니다. 감자조림 하면, 간장과 고추장을 기본양념 베이스로 만드는 두 가지 버전이 있습니다.사실, 이전에 둘 다 모두 포스팅을 한 적이 있긴 합니다.오늘 컨셉은 아주 간단한 레시피로 만들어 볼까 합니다.재료도 집에 주로 있는 것들로 쉽게 접근할 수 있는 버전입니다. 정말 잘 만들어 놓으면 집밥 먹을 때 든든하겠죠?^^그럼 요리를 시작해 볼게요. 먼저 재료들을 소개해요.계량 : 1큰술 (밥.. 2024. 7. 1. 오삼불고기 황금레시피 만드는법 백선생님 버전 안녕하세요? 오늘은 남녀노소 많은 이들에게 사랑받는 요리 오삼불고기를 소개합니다. 오징어와 돼지고기 삼겹살을 고추장 양념 으로 버무린 오삼불고기는 크게 호불호 없이 모두가 좋아하는 음식이 아닐까 생각 됩니다. 어떤 분이 처음으로 오징어와 삼겹살을 접목시켰는지 그분이 알고 싶지만...ㅎ 여하튼, 요즘은 모르는 사람이 없는 요리죠. 좋은 재료를 잘 사용하면 실패하기 어려운 요리입니다. 그만큼 오징어와 돼지고기를 신선하고 좋은 재료로 준비해 주세요^^ 오늘 레시피는 요리의 대가이신 백선생님 의 레시피를 참고해서 만들어 봤어요. 그럼 요리를 시작할게요. 재료를 소개합니다. (1큰술 - 밥숟가락 기준) 기본재료 오징어 1마리 삼겹살 약 170g 양파 1개 대파 2/3대 청양고추 1개 홍고추 1개 당근 적당히. 양.. 2024. 2. 4. 두부전골 황금레시피 집밥 백선생 손님초대요리 추천! 안녕하세요? 오늘 소개할 요리는 손님초대요리 추천 레시피예요. 몇 년 전, 집밥 백선생이란 프로에서 백종원 님과 패널들이 함께 만들었던 음식입니다. 바로, 두부전골 황금레시피를 소개합니다. 두부전골하면, 모든 한국인들이 다 좋아하는 무난한 음식입니다. 얼큰하게 끓여서 두부와 김치 돼지고기를 건져 먹으면 아주 든든한 저녁 메뉴로 최곱니다^^ 앞에서 말씀드렸듯, 집밥 백선생에 소개되었던 레시피를 따라 해보았습니다. 방송에서는, 두부사이에 돼지고기를 넣어서 두부틈새전골이라고 명명했던 요리입니다. 나온 대로 거의 똑같이 만들었고 몇 가지 추가된 부분과 전체과정을 좀 더 편하게 요리할 수 있도록 재현했어요. 요리해서 먹어본 자로써, 정말 맛있는 음식이고요. 주변 사람들도 다들 좋아하더군요. 손이 좀 많이 가긴 합.. 2023. 5. 14. 시원한 조개 국물! 바지락 칼국수 맛있게 끓이는 법 황금레시피 오늘은 시원한 조개국물이 생각날 때 먹는, 음식 레시피를 소개합니다. 바로, 바지락 칼국수 맛있게 끓이는 법이에요~! 4,5월이면, 어김없이 조개가 많이 나옵니다. 특히, 이때 잡혀서 나온 조개들은 아주 살이 통통하고 품질이 최고예요^^ 얼마 전, 서산 친척집에 갈 일이 있었는데, 항구 수산시장에서 바지락을 많이 사 왔어요. 4,5월 조개철에 많이 사다 놓고, 냉동실에 두었다가 꺼내 먹으면 오랫동안 맛있는 조개를 먹을 수 있습니다. 개인적으로 바지락 칼국수를 아주 좋아합니다. 지금도 용인에 있는 자주 다니는 바지락 칼국수 맛집을 정기적으로 방문합니다^^ 특히, 30대 이상의 여성분들이 참 많이 좋아하시는 것 같아요. 저희 어머니께서도 바지락 칼국수 매니아이셔서 저와 함께 자주 다닙니다. 맛있는 바지락 칼.. 2023. 5. 9. 차돌박이 된장찌개 맛있게 끓이는 법, 소고기 된장찌개 황금레시피 오늘 소개할 레시피는, 고깃집에 가면 흔히 볼 수 있는 음식입니다. 고깃집에서 밥이랑 같이 먹을 때, 빠지면 섭섭한 음식이죠. 바로 차돌박이 된장찌개예요! 얼마 전 사다 놓은 냉동실에 있는 차돌박이를 꺼냈습니다. 홈쇼핑에서 특별할인으로 차돌박이를 세 팩을 샀었거든요. 한 팩은 숙주 넣어서 볶아 먹었고, 오늘은 된장찌개 끓이려고요. 누가 먼저 시작했는지, 얇게 썰은 차돌박이와 된장찌개는 찰떡궁합입니다.ㅎ 많은 분들은 소고기 된장찌개로 알고 계신 분들도 많을 텐데요. 된장찌개에 넣는 소고기 부위가 차돌박이인 경우가 대부분입니다. 보통, 고깃집에 가서 차돌박이 된장찌개를 시키면, 약간 얼큰하게 끓여서 나올 때가 있습니다. 물론 고깃집마다 레시피 스타일이 다르겠으나, 대체적으로 된장과 고추장을 함께 넣어 끓일 .. 2023. 5. 6. 이전 1 2 3 4 ··· 18 다음 728x90 반응형
