728x90 반응형 카페, 음료 레시피18 토마토주스 만드는법 만들기 안녕하세요? 오늘 소개할 레시피는, 여름 제철 과일주스인, 토마토주스 만드는법 만들기 입니다요~! 토마토는 7-9월 까지는 제철인 과일입니다. 과일과 채소의 특징을 모두 가지고 있는 토마토는 다양한 비타민과 무기질이 함유되어 있어, 우리 몸 건강에 아주 좋은 음식이죠. 특히, 토마토에 함유된, 라이코펜과 지용성 비타민을 기름과 함께 섭취하면 우리 몸에 더 잘 흡수되어 영양분을 더 잘 섭취할 수 있다고 합니다. 그래서, 토마토 주스를 만들 때, 올리브유를 소량 넣는 것이 일반적인 레시피입니다. 여하튼, 건강과 맛을 생각해서, 오늘 맛있는 토마토주스 만드는법을 소개해드릴게요. ☞ 그럼 주스 만들기를 시작해요!!! 먼저 재료들을 소개합니다. 간단히 메모를 준비해보세요^^ ♣ 재료 소개 ♣ (계량 : 1큰술 -.. 2021. 8. 13. abc 주스 만드는법 / 아침에 먹으면 좋은 음식 abc 주스 안녕하세요? 오늘 소개할 레시피는 아침에 먹으면 좋은 음식 추천 'abc 주스 만드는 법'을 소개합니다. 사실, 레시피라고 부르기 민망하네요^^ 그냥 믹서기에 갈면 끝나기 때문에, 특별한 맛의 비밀 같은건 없지만, 그래도 꼭 주의할 점이 있으니 말씀드리고, 같이 넣으면 좋을 듯한 TIP 같은 것들 말씀드릴게요. 직접 갈아서 보여드릴테니. 이 글 끝까지 읽어주세요^^ 먼저 abc주스의 개념과 효능에 대해 잠깐 말씀드립니다! abc 주스는 Apple사과, Beet비트, Carrot당근 이 세 가지 채소의 조합으로 이루어진 주스여서 abc주스 라고 부릅니다! '나는 몸신이다'라는TV프로에서 소개한 이후, 많이 유명해진 주스입니다. 정말 여러 가지로 효능이 있다고 합니다. TIP abc주스의 효능 abc 주스에.. 2021. 3. 24. 당근주스 만들기 만드는법 당근 효능 안녕하세요? 오늘의 레시피를 소개합니다. 건강음료 '당근주스'입니다^^ 만들기 전에 당근의 효능에 대해 살짝 알아볼게요~! TIP 당근의 효능 당근에는 베타카로틴이라는 성분이 들어 있습니다. 베타카로틴은 항산화 성분으로 기본적으로 몸의 활성산소를 제거하고, 세포손상을 막습니다. 또한, 발암물질과 독성물질을 제거해 항암효과가 있고 면역력을 강화 시켜 준다고 하네요. 또한, 베타카로틴이 우리 몸에 들어가면 비타민 A로 변환되어 눈 건강에 매우 좋아, 야맹증 예방에 큰 도움을 준다고 합니다. 이토록 좋은 당근을 매일 아침마다 갈아서 먹는다면 아주 건강해지겠죠? 그럼 만들어볼게요~! ☞ 준비물 소개합니다. ▲ 당근 1개, 사과 1/2개, 요구르트 1개 요플레 플레인 맛 1개 저는 당근주스를 두가지 버전으로 만들.. 2021. 3. 12. 딸기청 만들기 활용법 먹는법 딸기라떼 만드는법 안녕하세요? 딸기 다들 좋아하시죠? 딸기가 1-5월까지가 제철이라고 합니다. 오늘은 온 국민이 좋아하시는 과일 딸기를 활용해서 '딸기청'을 만들고 만든 수제 딸기청으로, 역시 온 국민이 좋아하는 음료 '딸기라떼'를 만들겠습니다. ▲ 사진만 봐도 먹고 싶어 지는 음료 입니다. 포스팅하면서 사진을 보니 또 먹고 싶네요^^ 딸기청, 딸기라떼는 모든 과정이 의외로 너무 쉽습니다. 집에서 엄마와 함께라면 어린이들도 만들 수 있는 수준입니다. 그럼 시작할게요~! 먼저 1. 딸기청을 만드는 과정입니다. ♣ 딸기청 만들기 재료 소개 ♣ (계량 : 1큰술 - 밥숟가락 기준) ☞ 딸기 2kg, 설탕 2kg 레몬즙 5큰술 올리고당 (옵션) TIP 딸기와 설탕의 비율은 1:1로 잡으면 됩니다. 그런데 올리고당을 넣고 싶으면,.. 2021. 3. 4. 스타벅스 돌체라떼 만들기 (연유라떼) 우유거품기 추천 활용 안녕하세요? 스타벅스 인기 메뉴 중 하나인 돌체라떼를 아시나요? 짜잔~! ▲ 연유가 들어간 커피입니다. 일명 연유라떼 라고도 합니다. 돌체 Dolce라는 단어의 어원은 이탈리아어로 음악 용어입니다. 악보에서 부드럽고 아름답고 우아하게 연주하라는 뜻이라네요~ 그러하듯, 이 음료도 부드럽고 아름답고 우아한 음료입니다 그러하니 우리도 부드럽고 아름답고 우아해지려면 돌체라떼를 많이 마셔야겠습니다^^ 집에서도 얼마든지 만들어 마실 수 있습니다. ♧♣♧ 재료 소개 및 추천 ♧♣♧ 기본재료 : 에스프레소 2샷, 우유, 연유, 얼음(ICE용) 도구 : 우유 거품기(ICE용) ※ 주의 : 얼음과 우유거품기는 ICE로 할 때만 필요하며, 연유는 마트에서 흔히 살 수 있는 매일이나 서울우유 제품으로 해도 충분히 맛있습니다... 2020. 12. 18. 메리골드 꽃차 만드는법 효능 따뜻한 카페음료 추천 안녕하세요? 따뜻한 차 한잔 생각나는 계절이네요~ 카페에 가시면 어떤 차를 즐겨 마시나요? 커피 말고 다른 차를 마시고 싶을 때... 달지 않고 부담 없는 차를 마시고 싶을 때... 따뜻하고 건강한 차를 마시고 싶을 때... 그럴 때 추천드리는 차가 있습니다. 바로 메리골드 꽃차입니다. 꽃차는 종류가 매우 다양합니다. 메리골드, 국화, 장미, 벚꽃, 목련 등등 모두 다 마셔 보았는데, 서로 장단점이 있습니다. 그래도, 메리골드 꽃차 가장 호불호 없이 대중적인 꽃차라는 생각이 듭니다. 메리골드에 대해서 잠깐 알아볼까요? TIP 메리골드 개화기간은 봄부터 가을(서리 내리기 전)까지이며, 초장은 15-90cm까지 다양하고 황색 또는 오렌지색이 있으며, 프렌치계, 아프리칸계는 일장의 영향을 잘 받지 않으나 단일.. 2020. 12. 11. 홈카페 레시피 코코넛 밀크 라떼 파우더 추천 맥심카누 요즘 홈카페가 유행이라죠? 코로나 때문에 더더욱 그런 것 같네요. 아메리카노, 카페라떼는 두루두루 많이 드실 것 같고요~ 제가 하나 추천하는 홈카페 레시피 메뉴가 있습니다. 음... 약간 호불호가 생길 수도 있지만... 처음에는 어떠할런지 몰라도, 분명 시간이 지날수록 많이 마실수록 중독성이 강한 음료입니다. 바로 코코넛 밀크라떼 입니다. 저는 개인적으로 코코넛을 굉장히 좋아합니다. 계기가 된 것은, 수년 전에 하와이 여행을 가게 되면서이지요 하와이에는 여러 특산물들이 있는데, 코코넛 또한, 굉장히 많이 생산 유통되고 유명합니다. 하와이 관광을 하다보면, 마트나 길거리에서 또는 어떤 관광지는 원시인들이 나와서 코코넛과 관련된 공연도 하곤 합니다. ☞ 잠시 코코넛에 관해서 알아보고 가겠습니다. TIP 코코.. 2020. 12. 3. 석류 레몬차 만들기 따뜻한 카페 겨울메뉴 따뜻한 음료가 생각나는 계절입니다. 카페를 운영하다보면, 의외로 커피를 잘 안드시는데 오시는 분들이 꽤 많습니다. 그래서, 항상 생각하는 것이 그런분들에게 다양한 선택권을 제시해주면 좋겠다는 것이었습니다. 다년간의 카페경험으로 나이때를 불문하고 많은 여성분들이 레몬차를 좋아한다는 것을 알게 되었습니다. 아줌마 부대들이 단체로 오시면, 그 중 꼭 한 분 이상은 레몬차를 시킵니다^^ 특히, 겨울에는 더 주문이 많습니다. 하여, 생각 한 것이 레몬차 말고 다른 종류의 비슷한 녀석이 있었으면 좋겠다는 것이었습니다. 그래서, 석류가 여성분들에게 좋다는데 석류차도 메뉴에 넣으면 좋겠다는 생각으로 수제 석류청을 만들었습니다. TIP 석류의 효능 주요 성분은 당질(포도당,과당)이 약 40%를 차지하며 유기산으로는 새콤.. 2020. 12. 1. 진저라떼 만드는법 레시피 좋은 시판용 생강청 추천 안녕하세요? 코로나로 힘든데, 추위가 더해져서 몸과 마음이 추워지는 주말입니다. 잘들 보내고 계신지 모르겠네요~ 여러분은 생강차 많이 좋아하시는지 모르겠네요 생강차 하면 목에 좋아서 감기 걸렸을때도 많이 마시는 차종입니다. 저도 개인적으로 많이 좋아하고, 요즘 카페에서 중년 어른들이 부담없이 찾고 드시는 음료중에 하나가 생강차도 있겠으나, 혹 진저라떼 드셔보셨나요? 이미 알고 계신 분들도 계시겠지만... 진저는 ginger 는 생강의 영어표현이구요. 진저라떼는 생강 + 우유 의 만남입니다. 생강라떼 라고 부르기도 하구요. 겨울이면, 특히 어르신 분들 사이에서 인기가 좋은 음료입니다. 건강에도 좋고 맛도 좋습니다. 처음에 카페를 운영하면서 생강청을 직접 만들어서 하기도 했습니다. 그런데, 매번 만드는 것이.. 2020. 11. 29. 이전 1 2 다음 728x90 반응형
