당근주스 만들기 만드는법 당근 효능

 

안녕하세요?

오늘의 레시피를 소개합니다.

건강음료 '당근주스'입니다^^

 

만들기 전에 당근의 효능에 대해

살짝 알아볼게요~!

 

TIP 당근의 효능

당근에는 베타카로틴이라는 성분이

들어 있습니다.

베타카로틴은 항산화 성분으로

기본적으로 몸의 활성산소를

제거하고, 세포손상을 막습니다.

또한, 발암물질과 독성물질을 제거해

항암효과가 있고 면역력을 강화

시켜 준다고 하네요.

또한, 베타카로틴이 우리 몸에 들어가면

비타민 A로 변환되어 눈 건강에 매우

좋아, 야맹증 예방에 큰 도움을 준다고

합니다.

 

이토록 좋은 당근을 매일 아침마다

갈아서 먹는다면 아주 건강해지겠죠?

그럼 만들어볼게요~!

 

☞ 준비물 소개합니다.

 

▲ 당근 1개, 사과 1/2개, 요구르트 1개

요플레 플레인 맛 1개

 

저는 당근주스를 두가지 버전으로

만들어서 마시는데요.

1. 당근만 들어간 주스 2. 사과 당근 주스

1번으로 만들 경우는, 당근에다가

아카시아 꿀을 살짝 첨가해서 갈아

마십니다. 설탕보다는 아카시아 꿀을 넣는

것이 더 풍미도 맛도 좋은 것 같습니다.

 

그리고, 오늘 소개하는

2번, 사과 당근 주스는 말 그대로 사과를

넣습니다. 식이섬유가 높은 사과를 같이

먹는 다면 더 확실한 건강음료가

되겠습니다!

그런데, 사과를 넣게 되면 유제품과도

잘 어울리기 때문에, 요구르트나 유산균

식품을 첨가하면 좋습니다.

 

 

♣ 사과 당근 주스 만들기 ♣

당근 주스 레시피

▲ 먼저 당근 1개, 사과 1/2개를 적당히

썰어서 믹서기 통에 넣고, 요플레와

요구르트를 같이 넣습니다. 

※참고 : 요플레와 요구르트를 넣었기 때문에

이미 충분히 달달합니다.

따라서, 설탕이나 꿀은 넣지 않아도

될 것 같습니다. 만일 요거트 음료가

싫으면 그냥 물을 소량넣고

설탕이나 꿀을 넣어주세요~!

TIP : 올리브유를 소량 넣어주면

당근이 체내에서 더 빨리 흡수되는데

도움을 준다고 합니다.

 

▲ 믹서기를 돌립니다.

처음에는 1단으로 작게 돌리다가

2,3단으로 점 점 강하게 돌립니다.

믹서기 돌릴때 잘 안 갈아지면 통을

잡고 흔들어 주면 잘 갈립니다.

통을 잡고 흔드는 것이 좀 위험하다

생각되면, 믹서기 돌리는 것을 잠깐

멈추고, 안에 내용물을 섞어주고

다시 돌립니다.

 

 

※참고 : 사과와 당근이 더 잘 갈리게

하려면 처음부터 최대한

작게 썰어주세요~!

 

맺음말 : 아주 빛깔도 좋은

사과 당근 주스가 완성되었습니다.

 

 

생과일, 야채 건강 음료는 아무리

그 장점들을 강조해도 지나치지

않는 것 같습니다.

자신의 과일, 야채 음료 레시피를

잘 만들어서 꾸준히 마시는 것이

건강한 생활을 하는데 도움이

될 것입니다.

앞으로, 기회가 될 때 마다 건강음료

들 레시피를 소개하도록 하겠습니다.

많이 기대해주세요^^