메리골드 꽃차 만드는법 효능 따뜻한 카페음료 추천

 

 

안녕하세요?

따뜻한 차 한잔 생각나는 계절이네요~

카페에 가시면 어떤 차를 즐겨 마시나요?

 

커피 말고 다른 차를 마시고 싶을 때...

달지 않고 부담 없는 차를 마시고 싶을 때...

따뜻하고 건강한 차를 마시고 싶을 때...

 

그럴 때 추천드리는 차가 있습니다.

바로 메리골드 꽃차입니다.

 

색깔이 너무나 맛있어 보이는 메리골드 꽃차에요~^^

꽃차는 종류가 매우 다양합니다.

메리골드, 국화, 장미, 벚꽃, 목련 등등

모두 다 마셔 보았는데, 서로 장단점이 있습니다.

그래도, 메리골드 꽃차 가장 호불호 없이 대중적인 꽃차라는 생각이 듭니다.

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메리골드에 대해서 잠깐 알아볼까요?

 

TIP 메리골드

개화기간은 봄부터 가을(서리 내리기 전)까지이며,

초장은 15-90cm까지 다양하고 황색 또는 오렌지색이 있으며,

프렌치계, 아프리칸계는 일장의 영향을 잘 받지 않으나 단일 때 꽃이 핀다.

고온일 때 후렌치계는 장일이 되면 꽃 눈 형성이 안 되는 블라인드가 되고 단일 때 꽃이 핀다고 함.

여름에 시원한 고랭지 지역에서는 꽃이 잘 피지만

여름이 더운 지역에서는 꽃이 피지 않고 직사광선을 많이 쪼여야 꽃이 많이 꽃이 많이 핀다고 함. 

 

본래 멕시코가 원산지인데, 아프리카를 거쳐 유럽에 퍼졌고, 우리나라에도 많이 피는 꽃임.

초여름부터 서리 내리기 전까지 긴 기간 꽃이 피기 때문에

프렌치 품종에는 만수국, 아프리칸 품종에는 천수국이라는 별칭이 있다고 함.

꽃말 : 이별의 슬픔, 가련한 사랑, 헤어진 친구에게 보내는 마음

 

심는 방법

씨 뿌리기 : 1-3월에 파종하며, 파종 후 4-6일이면 발아한다.

3-4월에 비닐분에 이식, 5월 초 개화 즈음에 화단 또는 화분에 정식하여 출하한다.

 

 

메리골드 효능

메리골드에는 항산화 성분인 루테인, 지아잔틴 성분이 풍부해서 눈의 노화를 늦추고

노안으로 인한 눈 질환 예방에 큰 도움이 된다.

꽃 1kg당 루테인 6.5g, 지아잔틴 3.4g 이 들어있음.

 

망막의 가장 중심부 자리에 황반이 있고, 황반은 시력의 90% 이상을

담당하고 있으며, 이 황반에는 엄청나게 많은 시세포가 모여 있다.

시세포에는 이를 구성하는 색소가 있는데 이 색소의 성분이 바로

루테인, 지아잔틴이다.

지안잔틴은 중심부에 있고 루테인은 황반의 주변에 있는데

비율로 보면 루테인 16 : 지아잔틴 4 정도가 된다.

시력의 중요한 역할을 하는 황반 색소의 밀도가 20대 이후부터

서서히 감소하여 60대가 되면 20대의 1/2 수준까지 감소하게 된다.

루테인, 지아잔틴이 줄어 결핍 현상이 되면

시력저하, 초점 이탈, 등 안질환 위험에 노출될 확률이 높다.

특히, 나이가 들수록 시력저하나 실명까지 이를 수 있는

황반변성 질환을 주의해야 하는데 혈중의 지아잔틴 농도가

높은 사람이 상대적으로 낮은 사람보다 황반 변성 위험성이

93%나 낮았다는 연구 결과가 있음.

 

그런데, 루테인, 지아 탄틴 이 두 가지 성분은 몸속에서 생성이 되지 않기 때문에

반드시 식품으로 섭취해야 된다.

메리골드에는 루테인, 지아잔틴 성분이 100g당 약 300mg 들어 있는데

이는 케일의 약 16배, 시금치의 약 26배라고 함.

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이렇게나 건강에 이점이 있으니, 부모님이나 특히, 나이 많으신

어른 분들에게 권하기 좋은 차가 바로 메리골드 꽃차인 거 같습니다.

 

카페에서도 나름 인기가 좋은 차입니다.

 

만드는 방법은 아주 쉽습니다.

방법이라고 말하기도 민망하네요. 그냥 티포트에 메리골드 넣고

물에 우리면 됩니다.

그러나,

사실 꽃차를 깊게 들어가면, 여러 꽃잎들의 조합과 물 우리는 온도와 시간 등

많은 것들을 고려해서 예술적으로 만들기도 한답니다^^

 

하지만, 오늘은 아주 대중적으로다가 쉽게 차를 타보겠습니다.

 

▲ 잎이 큰 메리골드 한 잎을 준비합니다.

 

인터넷에 '메리골드'라고 치면 다양한 크기와 종류의 메리골드 판매처가 나옵니다.

저는 잎이 큰 것을 좋아합니다. 이거 하나만 우려도 확실합니다^^

 

 

 

  ▲ 먼저 티포트에 잘 준비하고

 

 

 

 

▲ 따뜻한 물을 넣습니다.

 

 

 

질문 : 차갑게 마시고 싶을 땐 어떻게 하나요?

대답 : 네. 가능합니다. 우선 물병에 따뜻한 물 소량만 넣고 적당히 우려낸 다음

찬 물과 얼음을 넣어 냉장보관하면 됩니다.

3-4번 반복해서 우려내도 괜찮고, 유통은 약 3-4일 정도까지 괜찮은 편입니다.

 

 

 

▲ 보통 처음에는 물량을 450ml 정도로 우려서 마십니다.

 

 

 

 

맺음말 : 약간 달콤하기도 하고 고소하기도 합니다.

녹차처럼 쓴 맛은 별로 없습니다. 하여 남녀노소 모두 크게 호불호 없이 즐겨 마실수

있는 꽃차입니다. 여러모로 좋은 메리골드 꽃차 추천합니다.

추운 겨울 따뜻하게 꽃차 한잔~ 드셔요~!