편백찜 샤브샤브 무한리필, 가성비 좋은 편편집 후기 강력추전!

 

샤브샤브가 먹고 싶을 때, 요즘 자주 가는 곳이 편편집입니다.

이런저런 후기를 작성해 볼게요.^^ 대가성 없는 순수한 리뷰입니다.

 

 

 

편편집 마석점 매장

저는 마석점을 주로 가는데요. 주차 시절도 괜찮고, 매장도 넓고 깔끔해서 좋습니다.

▲ 지하주차장이 있어서 아주 편리합니다. 항상 이곳에 주차하고 엘리베이터로 올라갑니다.

 

 

▲ 매장입구 모습입니다.

 

 

▲ 입구 앞에 배너 광고가 있어요. "쯔양맛집 - 쯔양님 촬영하고 맛집 인정받은 편편집"이라는 문구의 배너입니다.

그리고, 뽑기 놀이 기구도 있습니다.

 

 

▲ 안으로 들어가면, 입구 바로 옆에 손 씻는 곳이 따로 있습니다.

저는 개인적으로 이런 거 참 좋아합니다. 깔끔하고 센스가 돋보입니다.^^

 

 

▲ 매장 내부 인테리어와 분위기가 좋습니다.

어느 자리에 앉아도 편하게 먹을 수 있어요. 공간도 꽤 넓은 편이고, 깨끗합니다.

 

 

 

편편집 메뉴 소개

▲ 편편집은 A, B, C 등 세 가지의 세트 중에 선택할 수 있어요.

세 가지 세트 모두 편백찜, 월남쌈, 샤브샤브는 무한리필로 먹을 수 있습니다. 차이점은 육수가 차이가 나네요.

2025년 2월 기준으로 가격을 살펴보면...

A세트는 해물과 매운해물(한국스타일), B세트는 해물과 스키야키(일본스타일), C세트는 해물과 마라(중국스타일)예요.

가격대는 A세트가 성인 기준 점심 17,500원, 저녁 19,500원이고, B세트는 200원 추가, C세트는 400원 추가네요.

 

 

▲ 맛있게 먹는 방법이 친절하게 테이블마다 적혀있습니다.

 

편편집이 처음이시라면!

찜이 익는 동안

1. 셀프바에 위치한 월남쌈재료를 담아주세요.(당근, 양차, 적채, 무순, 모둠새싹, 후르츠칵테일)

2. 월남쌈 페이퍼를 홀더에 담아주세요.

3. 은그릇에 뜨거운 물을 받아 페어퍼를 녹이세요.

 

찜을 다 드신 후

1. 편백찜을 다 드시면 샤브용 냄비로 바꿔 드립니다.

2. 고기와 야채를 취향껏 담아 샤브샤브를 즐겨주세요.(고기, 알배추, 청경채, 숙주, 버섯류, 어묵, 만두, 유부, 떡 등)

 

꿀 TIP

1. 셀프바 가운데에 위치한 소스 3종(땅콩, 칠리, 간장)을 함께 곁들어 드세요.

2. 편백찜과 월남쌈을 함께 드시면 더욱 맛있어요.

 

 

 

 

편백찜 살펴보기!

▲ 이것이 바로 편백찜입니다. 편백나무 안에 고기와 숙주나물 새우 등을 넣고 찝니다.

보통, 편백찜이 다 되는 동안 셀프바를 이용하고 있으면 됩니다.

 

 

▲ 편백찜이 다 된 모습이에요. 냄새가 끝내줘요!

 

 

▲ 이렇게 숙주나물과 함께 먹으면 정말 맛있습니다. 또는 월남쌈에 먹어도 좋습니다.

숯불에 고기를 구우면 숯 향으로 인해 맛있듯, 편백나무의 향으로 아주 풍미가 좋고 맛있어요.^^

이 맛있는 편백찜을 무한리필 할 수 있습니다. 물론 찌는데 시간이 좀 걸리기는 합니다.

저는 가족들하고 같이 가면 편백찜을 두 판 정도 먹습니다.

 

 

 

셀프바 살펴보기!

▲ 셀프바에 있는 샤브샤브 재료들입니다. 

 

 

▲ 취향껏 이것저것 가져다 먹을 수 있어요. 시원한 국물을 위해서 저는 콩나물을 많이 넣습니다.

 

 

▲ 사이드 메뉴로 각종 튀김류가 있습니다. 맛도 괜찮습니다.

 

 

▲ 자주 먹지는 않지만, 떡볶이도 있어요. 아이들이 좋아할 것 같습니다.

사실 사이드메뉴보다는 샤브샤브 고기를 많이 먹어야겠죠?^^

 

 

▲ 샤브용 고기도 2종류 있습니다. 저는 우삼겹을 즐겨 먹습니다.

 

 

▲ 샤브용 육수가 놓여 있고, 쌀 페이퍼를 녹일 수 있는 월남쌈 물이 있습니다.

 

 

▲ 볶음밥 재료들입니다. 마무리는 밥으로 해야죠.^^

 

 

 

 

월남쌈 만들어 먹기!

▲ 각종 육수 재료들을 넣고, 고기를 같이 넣어 끓입니다.

 

 

▲ 이 날은 편백찜은 한판만 먹고, 바로 월남쌈으로 넘어갔습니다.

맛있는 월남쌈을 만들어 먹기 위해서 우선, 다양한 채소들을 가지고 와야겠죠.

 

 

▲ 라이스페이퍼를 녹인 후, 야채를 담습니다.

 

 

▲ 소스는 칠리, 땅콩, 간장 소스 중 선택합니다.

 

 

▲ 저는 땅콩소스를 좋아합니다. 이렇게 찍어서 먹으면 아주 입에서 살살 녹아요.^^

 

 

 

마무리는 밥으로!

▲ 역시나 마무리는 밥입니다. 남은 육수에 볶음밥 재료들을 넣고 끓여서 먹으면 아주 고소하고 맛있어요.

 

 

▲ 다 먹고, 입가심으로 아이스크림이 있어요. 이것도 맛있네요.

 

 

맺음말 :

정말 가성비 좋은 맛집입니다.

항상 갈 때마다 느끼는 것이지만, 너무 든든하게 맛있게 먹어서 전혀 아깝지 않다는 생각이 듭니다.

알바생 직원들도 모두 친절하고 좋습니다.

편백찜, 샤브샤브 모두 다 제가 좋아하고 맛있는 메뉴여서 어떤 걸 더 먹어야 하는 고민을 하게 만듭니다.

참고로, 여러명이 함께가면 더 유리할 것 같아요. 여러명이 가면 테이브를 두 개 놓고 먹을 수 있고, 한쪽에는 편백찜을, 다른 한쪽으로는 샤브와 월남쌈을 먹을수 있기 때문이죠.^^

제가 다니는 편편집은 마석점인데, 전국적으로 매장이 많으니 어디든 가까운 쪽으로 가셔도 되겠네요.

여하튼, 샤브샤브 뷔페 생각나신다면 꼭 한번 가보세요. 강력추천합니다.^^