728x90 반응형 건고사리삶는법1 건고사리 나물 볶음 맛있게 하는 법, 무침 황금레시피 삶는법 오늘 요리할 레시피는 고소한 봄나물입니다.고사리나물볶음 맛있게 하는 법 황금레시피를 소개합니다. 고사리 하면, 육개장에 자주 들어가는 나물로도 유명합니다.따뜻한 봄 시기 주로 3~5월 사이에 채취되는 나물로써 주로 산이나 숲에서 자생하는 양치식물이라고 하네요.특유의 향긋하고 고소한 맛 때문에 많은 사람들의 사랑을 받는 식재료이죠. 고사리나물 요리의 레시피에는 다양한 방법이 있겠으나, 무침으로 해서 밑반찬으로 먹는 경우가 많습니다.그런데, 특이한 점은 다른 나물은 무침이란 표현을 쉽게 쓰는데, 고사리는 나물볶음이란 표현을 씁니다.왜냐하면, 고사리 나물을 요리할 때 들기름과 함께 팬에 볶는 경우가 많기 때문입니다.고사리는 잎이 굵어서 볶아서 무쳐 먹어야 식감도 더 좋고 맛있습니다.그만큼 요리과정에서 손이 좀.. 2025. 3. 20. 이전 1 다음 728x90 반응형
