728x90 반응형 도토리묵무침1 도토리묵무침 황금레시피 양념장 만들기 안녕하세요? 오늘은 간단하고 맛있는 한국인의 밑반찬 도토리묵무침을 만들어 보겠습니다~! 맛깔스러운 양념에 이런저런 야채를 버무려서 도토리묵과 같이 먹으면 정말 맛있죠? 아이들도 참 좋아하고, 나름 인지도 높은 밑반찬이란 생각이 듭니다. 의외로 어렵지 않으니 요리 초보분들도 쉽게 따라 하실 수 있을 겁니다. 그럼 시작해보겠습니다. 먼저 재료들을 살펴보고 손질해보는 시간입니다. ▲ 먼저 오늘의 주인공인 도토리 묵입니다. 위에 왼쪽 사진은 *끓는 물에 살짝 데치는 모습 입니다. 그리고, 먹기 좋은 크기로 적당히 썰어서 준비합니다. TIP 끓는물에 묵 데치기 도토리 묵을 끓는 물에 살짝 딱 2분 정도만 데치고, 다시 차가운 물에 헹궈서 사용하면 묵이 덜 부스러지고, 빛깔도 좋아집니다. ▲ 함께 버무릴 야채들을 .. 2021. 3. 2. 이전 1 다음 728x90 반응형
