728x90 반응형 에스프레소 아이스크림1 [카페 여름음료] 예쁜 잔에 아포가토 만들기! 우유 맛 아이스크림 첨가 안녕하세요? 카페에서 여름음료 하면...? 무엇을 떠올리시나요? 프라페, 스무디, 쉐이크, 에이드 등 다양한 메뉴들이 있겠으나, 뭔가... 스페셜한 음료를 떠올려 본다면 저는 이 음료가 생각납니다. 바로...!! ▲ 아포가토 입니다. 정말 매력적이고 강력한 디저트 메뉴라는 생각이 듭니다. 아포가토(affogato)의 사전적 의미는, 이탈리아어로 '빠지다', '익사하다' 라는 뜻으로써, 일반적으로 식사 후, 후식으로 바닐라 아이스크림에 뜨거운 에스프레소를 얹어 내는 것을 가리킨다고 하네요. 특히, 이탈리아에서는 정통 아이스크림인 젤라또 아이스크림 위에 에스프레소를 얹는다고 하여 젤라또 아포가토(Gelato affogato) 라고 부르기도 한답니다. 보통 아이스크림 1스쿱(scoop)에 1샷(25ml) 에스.. 2020. 5. 21. 이전 1 다음 728x90 반응형
