견과류 멸치볶음 맛있게 만드는법 잔멸치 황금레시피 꿀TIP
안녕하세요? 요리를 사랑하시는 여러분들께 국민밑반찬 레시피를 소개합니다. 오늘 소개할 요리는, '견과류 멸치볶음'입니다. 멸치볶음은 워낙 남녀노소 모두에게 사랑받는 음식이어서, 레시피도 참 다양합니다. 사실, 저 역시 두 번이나 멸치볶음 레시피를 올린 적이 있네요. 이번이 세 번째 멸치볶음 포스팅입니다^^ 멸치에 대한 이야기를 잠깐 해보면, 우선, 멸치는 크기에 따라, 활용하는 레시피가 다릅니다. 왕멸치는 디포리와 함께 국물요리를 우려낼때 많이 사용하죠. 그리고, 중간멸치는 꽈리고추를 함께 넣어 만들고, 잔멸치는 견과류를 넣어 만드는 것이 보통입니다. 양념도, 기본 간장양념과 고춧가루 양념이 존재하고요. 오늘 버전은, 포스팅 제목처럼, 잔멸치로 견과류 넣고 바삭하게 만들어 볼게요. 바삭하게 만드는 작은 ..
2023. 4. 10.
멸치볶음 맛있게 만드는법 황금레시피 바삭하게!
안녕하세요? 오늘 소개할 요리는, 진정한 국민 밑반찬이에요. 바로...! 멸치볶음 맛있게 만드는법 황금레시피 입니다. 멸치볶음 하면, 식당에서나 가정에서나 식사 때마다 단골 메뉴로 등장하는 국민 밑반찬이죠. 그런데, 멸치볶음의 버전은 꽈리고추 멸치볶음 VS 견과류 멸치볶음 이렇게 대표적인 두 가지로 나뉩니다. 꽈리고추 멸치볶음은, 보통 중간 크기의 멸치와 꽈리고추, 마늘 등의 재료로 간장양념 넣고, 약간 짭쪼름 하게 조리는 스타일의 레시피 입니다. 주로 어른들의 많이 좋아하는 성향이 있지요. 그리고, 견과류 멸치볶음은, 잔멸치와 견과류를 재료로 물엿, 설탕을 넣고 바삭하게 과자처럼 볶는 레시피라고 할 수 있죠. 견과류 멸치볶음은 다양한 연령대에서 인기가 있지만, 특히 아이들이 많이 좋아합니다. 이전에, ..
2021. 6. 25.
