황태국 끓이는 방법, 개운한 해장국물 북어국 맛있게 끓이기!
안녕하세요? 오늘은 시원하고 개운한 국물, 해장국의 대명사 황태국 (북어국) 레시피를 소개합니다. 황태국을 떠올리면, 정말 구수하고 시원하고 개운한 국물이 예술이죠^^ 전날 과음했을때, 아침에 해장용으로 많이들 끓여 먹어서 황태해장국이라고도 많이 부르는데요. 하지만, 해장용이 아니어도, 너무 맛있는 국이여서 남녀노소 모두가 좋아하는 한식레시피입니다. 혹자는 북어국이라고 부르는 사람들도 많습니다. 사실, 명태라는 생선을 건조하는 방식에 따라, 황태와 북어의 미세한 차이점이 있다고 합니다만... 많은 분들이 황태국과 북어국을 거의 동일시하고 있는 것이 현실인 것 같습니다. 여하튼, 오늘 소개할 레시피는, 많은 분들이 엄지척 주신 정통 황태국 레시피입니다. 난이도 그리 어렵지 않고, 충분히 요리 초보분들도 맛..
2023. 4. 19.
