728x90 반응형 집밥밑반찬4 간장 감자조림 황금레시피, 밑반찬 만들기 간편요리 추천 안녕하세요? 오랜만에 인사드립니다.최근 몇 개월간 바쁜 일들이 좀 있었고, 이제 좀 정리가 돼서 다시 블로그를 달려보렵니다^^ 얼마 전, 시골에 계신 어머니께서 감자를 가져다주셨어요.직접 키운 유기농 음식이라며 자랑을 많이 하셨죠.그래서 오늘은 어머니가 주신 감자로 국민 밑반찬 중에 한 가지인간장 감자조림을 만들어 볼까 합니다. 감자조림 하면, 간장과 고추장을 기본양념 베이스로 만드는 두 가지 버전이 있습니다.사실, 이전에 둘 다 모두 포스팅을 한 적이 있긴 합니다.오늘 컨셉은 아주 간단한 레시피로 만들어 볼까 합니다.재료도 집에 주로 있는 것들로 쉽게 접근할 수 있는 버전입니다. 정말 잘 만들어 놓으면 집밥 먹을 때 든든하겠죠?^^그럼 요리를 시작해 볼게요. 먼저 재료들을 소개해요.계량 : 1큰술 (밥.. 2024. 7. 1. 밑반찬 황금레시피 마늘쫑 건새우볶음 만드는방법 안녕하세요? 오늘 먹돌이가 밑반찬 황금레시피 한 가지를 또 소개합니다! 바로 마늘쫑 건새우볶음입니다~! ▲ 남녀노소... 아니 온 가족이... 아니 온 국민이 좋아하는 밑반찬이 아닐까 싶네요^^ 반찬가게에 가면 항상 빼놓지 않고 진열되어 있는 반찬 중 하나입니다. 그만큼 대중적이고 인기 있는 밑반찬이라는 뜻이겠죠? 특히, 아이들이 많이 좋아라~~ 합니다. 저도 어렸을 때 마늘쫑 건새우볶음을 엄청 좋아해서 밥 먹을 때, 젓가락이 아닌 숟가락으로 마구 퍼 먹었던 기억이 납니다^^ 잘 만든 밑반찬 하나가 열 고기 안 부러울 수 있다고 생각합니다 그만큼 우리네 식탁에 든든한 지원군입니다. 한편, 건새우볶음 밑반찬 요리가 백종원 대표님의 버전도 있습니다. 오늘 저는 백 대표님 레시피를 기본 밑바탕으로 저의 개인적.. 2021. 1. 1. 꽈리고추 멸치볶음 맛있게 만드는법 간단한 밑반찬 안녕하세요? 요즘 외식이 줄고, 집밥이 많아지는 시기가 돌입된 거 같습니다. 저도 외식을 거의 못하네요~ 집에서 밥을 먹을 때, 보통 잘 차려 먹으려면 메인 요리 1-2가지, 국, 밑반찬 몇 가지... 이렇게 기본 세팅이 될 텐데요. 여기서, 밑반찬이 맛있고 다양하게 있다면 항상 든든하겠죠? 여하튼... 오늘은 국민 밑반찬 꽈리고추 멸치볶음을 만드는법을 포스팅합니다. 짜잔~! ▲ 쉬우면서도 어려울 수 있는 요리입니다. 보통 멸치볶음 하면, 꽈리고추 멸치볶음 VS 견과류 멸치볶음, 이렇게 두 가지가 양대산맥이라고 할 수 있습니다. 두 가지 요리 모두 밑반찬으로써 훌륭하지만 특징은 조금 다른 것 같습니다. 꽈리고추 멸치볶음은 약간 중, 대 자 크기의 멸치와 많이 달지 않고, 부들부들하게... 견과류 멸치볶음.. 2020. 12. 27. 계란찜 전자렌지로 하는 방법 황금레시피 맛있게 부드럽게 하는법 안녕하세요? 오늘은 국민반찬 계란찜을 만들어 보겠습니다. 계란찜은 어릴 적 어머니께서 해주시던 단골 반찬이었습니다. 어릴 적에 많이 먹었던 기억과 맛이 있어서 그런지 지금도 전 계란찜을 무척 좋아합니다. 요즘, 코로나 시대에 집 반찬 특별히 생각나는 게 없을 때... 계란찜 하나 있으면, 대충 한 끼 훌쩍~^^ 오늘 저는 한국식 집밥 반찬 스타일로... 아주 기본적인 레시피로 만들겠습니다. 한편, 일식집 가면 나오는 푸딩 같은 느낌의 계란찜이 있습니다. '자완무시'라고 하는 건데, 다시마 육수에 새우 같은 것들 올려서 만듭니다. 이 자완무시를 만들려면 레시피와 방법이 조금 다릅니다. 나중에 기회 되면 포스팅하겠습니다. 그런데, 계란찜을 하는 방법은 다양하게 있습니다. 전기밥솥, 중탕, 전자레인지 등등.... 2020. 12. 15. 이전 1 다음 728x90 반응형
