닭가슴살 요리 추천 '닭가슴살 샐러드 만드는법'

 

 

안녕하세요?

오늘은 주인장 먹돌이가

닭가슴살 샐러드를 만들겠습니다~!

 

닭가슴살은 단백질이 풍부하고

지방이 적기 때문에

닭가슴살 샐러드 하면

다이어트 식단으로도 많이

알려져 있습니다.

닭가슴살을 이용한 다양한 요리가

있지만, 저는 샐러드는가

제일 괜찮은 것 같아요~

닭가슴살을 팬에 구워서

야채와 드레싱을 입혀먹으면

아주 제 격이죠~!

자 그럼 시작해보겠습니다~!

 

먼저 재료들을 살펴볼까요?

 

♣ 재료 소개 ♣

 

기본 재료 : 닭가슴살 400g, 양상추,

방울토마토, 삶은계란 3개, 파프리카 1/2개,

올리브유, 허브솔트

드레싱 소스 재료 : 오리엔탈 드레싱,

마요네즈 1큰술, 플레인 요거트 1개

 

*참고 : 닭가슴살 400g 기준이고,

야채 양은 원하는만큼 넣어주면 됩니다.

 

 

♣ 닭가슴살 샐러드 만드는법 ♣

 

① 재료 준비하기

② 닭가슴살 볶아주기

③ 드레싱 소스 만들기

④ 양상추, 드레싱 소스 올리기

⑤ 닭가슴살 올리기

⑥ 파프리카, 삶은계란 올리기

⑦ 방울토마토, 데코 올리고 완성

 

 

① 재료 준비하기

 

▲ 야채는 양상추, 파프리카, 방울토마토

이 세가지만 준비합니다.

 

 

▲ 닭가슴살은 깍둑썰기로 준비합니다.

보통 깍둑썰기와 잘게 찢는 것 두가지 중

에서 선택인데, 저는 깍뚝썰기로

먹을때가 더 식감이 좋은 것 같습니다.

 

 

▲ 그리고 삶은계란을 준비합니다.

다 삶은 후에 슬라이스 써는 틀을

이용해 삶은계란 슬라이스를 만듭니다.

 

 

② 닭가슴살 볶아주기

 

▲ 후라이팬에 올리브유를 두르고

닭가슴살을 볶아줍니다.

이때, 허브솔트를 톡톡톡 뿌려줍니다.

전체적으로 묻어나도록 여러번

뿌려주세요~!

이것저것 다 써봤는데, 허브솔트 뿌려

주는게 제일 괜찮은 것 같습니다.

이거 한방이면 닭가슴살 간조절도

되고 향도 좋아집니다.

 

 

▲ 되도록 중약불로 볶아주시고,

볶는 시간은 따로 정해져 있기 보단,

살짝 노릿노릿 해질때쯤 끝내면 되요~

 

 

 

③ 드레싱 소스 만들기

 

▲ 간단히 닭가슴살 샐러드에

잘 어울리는 드레싱 소스를 만들어

보겠습니다~!

재료는, 마요네즈 1큰술, 플레인 요거트 1개

오리엔탈 드레싱 입니다.

이 세가지를 조합해서 잘 믹스합니다.

오리엔탈 드레싱을 직접 만들수도

있는데, 그러려면 관련된 재료들을

또 추가로 사야하기 때문에

의미가 없다고 생각됩니다.

오리엔탈 드레싱은 그냥 시판용

으로 준비하는게 가성비가 좋을

것 같네요.

 

 

TIP : 닭가슴살 샐러드에

보통 오리엔탈 드레싱만 사용하기도

합니다. 그런데 그보다는 요거트 드레싱

소스나, 아님 실제 요거트를 오리엔탈

드레싱에 섞어서 사용하면 좋습니다.

또한, 오리엔탈 드레싱을 사용했다면

발사믹 올리브유나 식초는 넣지

않아도 괜찮아유~

 

 

④ 양상추, 드레싱소스 올리기

 

▲ 자! 이제 그릇에 내용물들을

올려보도록 하겠습니다~!

먼저 양상추를 전체적으로 올려주고

가운데 부분에 드레싱 소스를 올립니다.

 

 

⑤ 닭가슴살 올리기

 

▲ 소스위에 닭가슴살을 올려줍니다.

 

 

⑥ 파프리카, 삶은계란 올리기

 

▲ 파프리카와 삶은계란 슬라이스를

올려줍니다.

 

 

⑦ 방울토마토, 데코 올리고 완성

 

▲ 방울토마토를 올리고

파프리카 꼭지 부분은 데코로 올리고

완성합니다.

이때, 오리엔탈 드레싱을 위에

살짝 뿌려줘도 좋습니다.

소스가 좀 더 부족하다 싶으면 더

만들어서 사용하세요~!

 

 

▲ 완성된 모습이 참 먹음직스럽지

않으신가요?^^

 

 

맺음말 : 먹을때는

닭가슴살과 소스와 계란, 야채

토마토 등을 같은 버무려서 먹어야

제 맛입니다!

닭가슴살 샐러드 만드는법에서

포인트는 닭볶을때 허브솔트

그리고 오리엔탈 드레싱과 요거트 조합

인 것 같네요!

맛있는 다이어트 식단 닭가슴살

샐러드 각자 맛있게 만들어 보세요~!