토마토 스파게티 만드는 방법 황금레시피

 

안녕하세요?

오늘 소개할 레시피는,

이탈리안 정통 음식인

토마토 스파게티 만드는 방법

입니다요~!

토마토 스파게티는,

이탈리안 정통 음식으로써,

로제스파게티, 흔히 까르보나라로

알려진 크림 스파게티와 함께

3대 스파게티로 유명하죠.

한편, 파스타라고 부르는 경우도

있는데요.

파스타는 스파게티와 라자냐

마카로니와 같은 이탈리아 면요리

를 총체적으로 뜻하는 단어이고,

'스파게티'라는 단어가,

좀 더 구체적이고 정확한 표현

이라고 합니다.

 

여하튼,

요즘 식당가기가 쉽지 않은

시절인데, 집에서 좀 더

맛있는 스파게티를 해 먹기 위한

모범적인 레시피를 소개할게요.

잘 따라 하신다면, 요리사

못지않게, 맛있는 스파게티를

드실 수 있을 겁니다.

 

 

☞ 그럼 요리를 시작해요!!!

 

♣ 재료 소개 ♣

(계량 : 1큰술 - 밥숟가락 기준)

 

모든 재료 :

스파게티 면 100g.

토마토 스파게티 소스 1컵(종이컵).

물 or 면수 1/3컵.

양파 1/2개.

마늘 3개.

토마토 1개.

양송이 or 새송이 버섯.

베이컨 3줄.

올리브유 3큰술.

소금 1/4큰술.

통후추.

 

 

♣ 토마토 스파게티 만드는 방법 ♣

황금레시피

 

① 재료 준비하기.

② 면 삶기.

③ 올리브유 넣고, 양파, 버섯 볶기.

④ 베이컨, 토마토, 소스 넣기.

⑤ 면 넣고, 소금, 후추 간 넣기.

⑥ 면수 넣고 잘 볶다가, 완성.

 

 

① 재료 준비하기

▲ 양파 1/2개를 두툼하게 채썰고

마늘 3개를 슬라이스로 썰어

준비해요.

토마토 1개와 새송이 버섯은

적당히 먹기 좋은 크기로,

베이컨 3장도 넣을 때 적당히

찢어주세요.

 

※참고 : 토마토는 일반 큰

토마토나 방울토마토 모두

사용하셔도 좋습니다.

 

 

② 면 삶기

▲ 스파게티 면을 삶아주세요.

면 삶는 시간은 끓는 물에 7분 30초

가 적당합니다.

면을 끓일 때 나온 면수는 나중에

활용할 것이니, 다 버리진 마세요.

 

 

③ 올리브유 넣고, 양파, 버섯 볶기

▲ 팬에 올리브유를 약 3큰술

정도 넣고, 양파, 새송이 버섯을

같이 넣어 볶아주세요.

 

※참고 : 스파게티에는

올리브유가 가장 잘 어울리니,

꼭 올리브유를 사용할 것을

권장합니다!

 

 

④ 베이컨, 토마토, 소스 넣기

▲ 베이컨, 토마토를 같이 넣고

볶아주세요.

그리고, 토마토 스파게티 소스를

1컵 분량 정도 넣어주세요.

숟가락은 약 10큰술 정도 돼요.

 

 

 

 

 

⑤ 면 넣고, 소금, 후추 간 넣기

▲ 이제 면을 올려주세요.

그리고, 소금간 1/4큰술, 통후추

살짝 뿌려줍니다~!

 

 

⑥ 면수 넣고 잘 볶다가, 완성

▲ 면수를 1/3컵 분량 정도

넣어주고, 강불로 볶아주세요.

 

 

▲ 새콤하게 맛있는 토마토 스파게티

완성되었습니다!

 

 

▲ 저는 개인적으로 토마토와

함께 먹으면 더욱 맛있는 거

같습니다!

 

 

맺음말 :

토마토 스파게티 만드는 방법

황금레시피에서,

꼭 기억해야 할 포인트는,

역시 면 삶는 시간인 것

같습니다. 7분 30초! 꼭 잊지

말아주세요.

어차피 스파게티 소스를

전문적으로 만들지 않고

시판용을 사용한다면,

양념에서는 큰 차이가 없어요.

중요한 건 적당한 면발입니다.

그리고, 토마토도 꼭 같이

넣어주시길 권장합니다.

맛있는 이탈리안 요리 토마토

스파게티를 집에서 즐겨보세요~