아침식사로 좋은음식 에그마요 샌드위치 만들기 메뉴 추천

 

안녕하세요?

오랜만에 빵순이가 브런치 음식을 소개합니다.

아침식사로 좋은 음식 '에그마요 샌드위치'입니다.

 

▲ 아침식사 대용 메뉴로 강력 추천합니다!

남녀노소 많은 분들이 호불호 별로 없이 다들 좋아하는 음식이기도 하죠.

 

현시대에 바쁜 샐러리맨들 학생들 모두 다 브런치 식사를

많이 즐기는 시대가 된 것 같습니다.

저 역시도, 아침에 밥 말고 브런치로 대용할 때가 꽤 많습니다.

특히, 에그마요는 아침에 먹는 빵으로 유명한데요.

서브웨이 프랜차이즈 푸드점에서도 이 에그마요가 유명한 메뉴라

이제는 많은 사람들에게 익숙한 브런치 메뉴가 된 것 같습니다.

 

만드는 방법도 어렵지 않습니다.

아침식사로 좋은 음식 추천 메뉴이니까, 그 이름에 걸맞게

최대한...

간단하면서도 든든하게 먹을 수 있도록 만들어 보겠습니다^^

 

 

♧♣♧ 재료 소개 ♧♣♧

(에그마요 샌드위치 2개 분량)

 

▲ 기본재료 (2개 분량) : 바게트 빵 2개 or 식빵, 베이컨 2줄, 양상추,

마요네즈 4큰술, 허니머스터드 1큰술, 설탕(옵션)

체다치즈 슬라이스 4개, 발사믹 올리브유

계란 3-4개 (참고! : 샌드위치 2개 분량으로 계란 3개면 적당량이고, 4개면

약간 많은 정도입니다. 취향대로 하세요~)

옥수수콘(옵션), 파슬리(옵션)

 

☞ TIP :  빵은, 카페 노리에서 산 반미 바게트로 만들겠습니다. (추천!^^)

반미 바게트는, 많이 딱딱하지 않고 말랑말랑해서 샌드위치용으로

참 좋은 빵인 거 같습니다. 

물론, 일반 제과점에서 파는 식빵으로 해도 괜찮습니다!

 

 

♧♣♧ 아침식사로 좋은 음식 에그마요 샌드위치 만들기 ♧♣♧

 

① 재료 준비하기

② 에그마요 만들기

③ 베이컨 굽기

④ 내용물 넣기 1. 발사믹 올리브유-치즈-베이컨

⑤ 내용물 넣기 2. 양상추-에그마요

⑥ 완성

 

 

① 재료 준비하기

 

▲ 삶은 계란으로 준비합니다.

 

 

▲ 바게트 빵을 준비했다면, 위 사진처럼 빵칼을 사용하여,

세로 방향으로 반을 자릅니다.

식빵을 사용한다면, 그냥 하시면 되고요~

 

 

 

▲ 베이컨을 바로 구울 수 있도록 접시에 준비해 둡니다.

 

 

▲ 발사믹 올리브유도 미리 준비해둡니다.

 

 

 

② 에그마요 만들기

 

▲ 먼저, 삶은 계란을 다 으깨줍니다.

집게나 포크 같은 것을 사용하면 잘 됩니다!

 

 

▲ 계란 1개에 마요네즈 1큰술 정도가 적당량입니다.

저는 계란 4개를 넣어서 4큰술 넣었습니다.

 

 

▲ 허니머스터드 소스 1큰술 넣어줍니다.

 

 

▲ 통후추를 싹 싹~ 두 번 정도 털어줍니다.

적당히 간을 보고 약간 달달한 것을 원한다면,

설탕(옵션)을 소량 넣어주세요~

 

 

 

 

③ 베이컨 굽기

 

▲ 베이컨은 프라이팬에 앞, 뒤로 살짝만 구워주세요~!

 

 

 

④ 내용물 넣기 1. 발사믹 올리브유-치즈-베이컨

 

▲ 빵 안쪽으로 발사믹 올리브유를 발라줍니다.

 

 

▲ 치즈를 2장 바닥에 넣어줍니다.

 

 

 

▲ 방금 구운 베이컨을 치즈 위로 바로 올립니다.

이렇게 하면 베이컨의 뜨거운 열기에 치즈가 살짝 놓으면서

더 맛있어집니다. 참고하세요~!

 

 

 

⑤ 내용물 넣기 2. 양상추-에그마요

 

▲ 베이컨 위로 양상추를 올려주시고...!

 

 

 

▲ 양상추 위로 에그마요를 올려줍니다.

참! 옵션 재료이긴한테, 에그마요 안에 옥수수콘을 소량 넣어주거나,

파슬리도 살짝 뿌려줘도 좋습니다!

 

 

 

⑥ 완성

 

▲ 다 완성된 모습입니다.

사이즈가 꽤 큰 편으로 만들었습니다.

1개만 먹어도, 한 끼 식사대용으로 충분한 양과 칼로리 입니다^^

 

 

맺음말 : 아침에 따뜻한 커피 한잔과 함께 먹으면, 정말 꿀맛입니다.

든든한 아침을 맞이할 수 있을 겁니다.

영양도 좋고 맛도 좋은 에그마요 샌드위치~!

아침식사로 좋은 음식으로 다시 한번 적극 추천합니다!

다음에는 다른 버전의 샌드위치를 만들어

포스팅하겠습니다~!