감자전 만드는방법 백파더 감자채전 레시피

 

안녕하세요?

오늘 소개할 레시피는

방송에서 화제가 되었던,

백파더 감자채전 레시피

이른바,

'감자전 만드는 방법'입니다~!

 

감자전 다들 좋아하시죠?

저는 감자요리를 워낙 좋아해서

감자튀김이나 볶음을

자주 해서 먹었는데요.

 

얼마 전, 백파더님의 소개해

주신 감자채전 레시피는

정말 비주얼도 맛있어

보이고, 레시피도

아주 맘에 들어서 언젠가

꼭 해봐야겠다.라고 생각

하고 있었어요.

베이컨도 들어가고, 계란 반숙

과 함께 어우러져 정말

꿀 맛입니다!^^

 

방송에 나왔던 레시피를

토대로 해서 한번 만들어

보았습니다.

어렵지 않게 만들 수

있는 레시피이니, 금방 따라

하실 수 있을 거예요.

 

그럼 시작할게요~!

먼저 재료들을 소개합니다.

메모를 준비해보세요^^

♣ 재료 소개 ♣
(계량 : 1큰술 - 밥숟가락 기준)

☞ 모든 재료 :
감자 3개
베이컨 110g 내외
계란 - 감자전 한판당
2개씩
모짜렐라 치즈 한줌
체다치즈 2개
후추
소금 간 (옵션)
케첩, 파슬리 (옵션)

 

 

♣ 감자전 만드는방법 ♣

백파더 감자채전 레시피

 

① 재료 준비하기

② 재료 버무리기

③ 팬에 감자채전 볶기

④ 계란후라이 부치고, 체다치즈

올리기

⑤ 파슬리 뿌리고, 완성

 

 

 

① 재료 준비하기

▲ 감자를 채썰기로 준비하시고,

물에 2분만 담가 놓았다가,

물기를 빼주세요. 전분기를 살짝

빼주는 과정입니다.

 

※참고 : 감자는 크기가 제각각

이겠지만, 대략 중간 크기로

3개 정도 준비하시면, 약 2판의

감자전 분량입니다.

 

 

▲ 베이컨은 약 110g 정도 먹기

좋은 크기로 썰어주시고,

모짜렐라 치즈 한줌, 그리고

체다치즈와 계란은

감자전 한판당 한 개씩 준비하세요!

 

 

② 재료 버무리기

▲ 감자채와 베이컨, 모짜렐라 치즈

를 한 볼에 담아 주세요.

모짜렐라 치즈는 나중에 올려도

됩니다.

그리고, 원하신다면 소금 간을

살짝 1/2 티스푼 정도 해줍니다.

그리고, 후추를 톡톡톡 3번정도

뿌려주세요.

 

※참고 : 베이컨에 염분이 있기 때문에

적당히 간이 되어 있어요.

 

 

▲ 이제 살살 버무려주세요~!

 

 

③ 팬에 감자채전 볶기

▲ 팬에 식용유를 두르고,

식용유 양은 적지 않게 충분히

올려주세요.

그리고, 감자채전을 올립니다.

 

 

▲ 싹싹이 주걱을 이용해,

전체적으로 볶아주세요.

감자채가 노릿노릿 해질 때까지

볶아줍니다.

 

※참고 : 다른 부침개처럼,

부침가루를 넣지 않았기 때문에

강하게 붙지 않습니다. 따라서

앞, 뒤 뒤집기를 하지 않아요.

 

 

 

 

④ 계란후라이 부치고, 체다치즈

올리기

▲ 잘 볶아준 다음, 가운데 두 곳에

계란후라이 부칠 자리를

만들어 줍니다.

 

 

▲ 그리고, 체다치즈를 손으로

찢어서 듬성듬성 올려줍니다.

체다치즈의 양은 원하시는 만큼

올려도 괜찮습니다.

그리고, 꼭 뚜껑을 닫아주세요.

 

 

▲ 계란후라이에 반숙 노른자 위로

흰자가 살짝 덮어지면서 익으면

뚜껑을 열어줍니다.

 

 

⑤ 파슬리 뿌리고, 완성

▲ 마지막에 파슬리를 뿌리거나,

토마토케첩을 뿌리고, 완성합니다.

저는 오늘 파슬리를 선택했어요^^

케첩을 뿌려서도 먹어 보았는데,

아주 맛있습니다.

기호에 맞게 선택하세요!

 

 

▲ 감자전이 완성된 모습이에요.

정말 맛있어 보이지 않으세요?

아주 사진만 봐도 군침이 돕니다.

 

 

☞ 감자전을 맛있게 먹는방법

▲ 감자채전을 맛있게 먹는 방법

은 계란노른자를 터트리고, 감자채전

과 함께 버무려서 먹으면 됩니다.

 

 

맺음말 : 감자전 만드는법

백파더 감자채전은

정말 남녀노소 모두가

좋아하는 식재료를 가지고

아주 특별한 특식을 만든

아주 꿀팁 같은 레시피

라는 생각이 드네요~!

누구든 어렵지 않게 만들어

드실 수 있는 요리 레시피

이니, 기회 되면 꼭 한번

가정에서 만들어서

맛있게 드셔 보세요~!^^