시원한 조개 국물! 바지락 칼국수 맛있게 끓이는 법 황금레시피
오늘은 시원한 조개국물이 생각날 때 먹는, 음식 레시피를 소개합니다. 바로, 바지락 칼국수 맛있게 끓이는 법이에요~! 4,5월이면, 어김없이 조개가 많이 나옵니다. 특히, 이때 잡혀서 나온 조개들은 아주 살이 통통하고 품질이 최고예요^^ 얼마 전, 서산 친척집에 갈 일이 있었는데, 항구 수산시장에서 바지락을 많이 사 왔어요. 4,5월 조개철에 많이 사다 놓고, 냉동실에 두었다가 꺼내 먹으면 오랫동안 맛있는 조개를 먹을 수 있습니다. 개인적으로 바지락 칼국수를 아주 좋아합니다. 지금도 용인에 있는 자주 다니는 바지락 칼국수 맛집을 정기적으로 방문합니다^^ 특히, 30대 이상의 여성분들이 참 많이 좋아하시는 것 같아요. 저희 어머니께서도 바지락 칼국수 매니아이셔서 저와 함께 자주 다닙니다. 맛있는 바지락 칼..
2023. 5. 9.
계란 감자국 끓이는법 황금레시피, 속 편한 아침 식사 메뉴 추천!
안녕하세요? 오늘 소개할 레시피는 아침에 먹기 좋은 속 편한 음식입니다. 바로, 계란 감자국 끓이는 법입니다. 아침 식사는 참 중요합니다. 아침을 먹어야 육체와 두뇌활동도 더 좋고, 그만큼 생체리듬이 좋아지기 때문이죠. 중요한 건, 아침이기 때문에 간단하면서도 든든하고, 무엇보다 속이 편하고 자극적이지 않은 음식이 좋겠죠? 또한, 너무 찬 음식보단, 우리 몸을 잘 보호해 줄 따뜻한 음식이면 더욱 좋을 것입니다. 그러한, 아침 식사 메뉴 중에, 토스트나 샌드위치도 좋겠지만, 한식으로 먹는 다면, 계란감자국을 적극 추천합니다. 참고로, 이름을 감자계란국이라 부르던 계란감자국이라 부르던 똑같은 음식입니다^^ 계란 감자국 끓여서, 밥에 김치만 먹어도 든든한 아침이 될 겁니다. 레시피 과정도 간단하고 재료도 많이..
2023. 5. 3.
고기 먹을때 필수! 상추 겉절이 만드는법 간단 레시피
고기 먹을 때 꼭 필요한 밑반찬들이 있죠? 부추겉절이, 파무침도 있지만, 이것만큼도 정말 빠질 수 없는 삼겹살 같은 고기 구워 먹을 때 곁들임 메뉴입니다. 오늘 소개할 레시피는, 상추 겉절이예요~! 얼마 전, 상추를 정말 싸게 사 왔습니다. 농협 하나로 마트에서 운영하는 로컬식품 매장에서, 글쎄 2000원도 안 되는 가격에 큰 봉지에 한가득 사 왔어요. 누군가 상추 농사를 짓고 소비자들을 위해 거의 증정하다시피 한 것 같네요. 여하튼, 상추가 너무 많아서 상추요리를 안 할 수가 없었어요^^ 블로그를 살펴보니, 약 2년 전에 상추겉절이 레시피를 올렸더군요. 오늘도 비슷한 레시피이지만, 좀 더 간단하게 해 보려고요. 식초 넣고 새콤하게 무치면, 아이들도 좋아하는 밑반찬이 될 겁니다. 또한, 잘 익혀 두신다면..
2023. 5. 2.
황태국 끓이는 방법, 개운한 해장국물 북어국 맛있게 끓이기!
안녕하세요? 오늘은 시원하고 개운한 국물, 해장국의 대명사 황태국 (북어국) 레시피를 소개합니다. 황태국을 떠올리면, 정말 구수하고 시원하고 개운한 국물이 예술이죠^^ 전날 과음했을때, 아침에 해장용으로 많이들 끓여 먹어서 황태해장국이라고도 많이 부르는데요. 하지만, 해장용이 아니어도, 너무 맛있는 국이여서 남녀노소 모두가 좋아하는 한식레시피입니다. 혹자는 북어국이라고 부르는 사람들도 많습니다. 사실, 명태라는 생선을 건조하는 방식에 따라, 황태와 북어의 미세한 차이점이 있다고 합니다만... 많은 분들이 황태국과 북어국을 거의 동일시하고 있는 것이 현실인 것 같습니다. 여하튼, 오늘 소개할 레시피는, 많은 분들이 엄지척 주신 정통 황태국 레시피입니다. 난이도 그리 어렵지 않고, 충분히 요리 초보분들도 맛..
2023. 4. 19.
