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구리맛집 당진동태탕 아구찜 동태찜 24시간 영업 안녕하세요? 오늘 먹돌이가 맛집탐방으로 인사드립니다. 오늘은 구리맛집을 소개해 드릴까합니다. 코로나로 계속 힘든 나날들을 겪고 계실듯 한데... 다들 힘 내시기 바랍니다. 동태탕, 아구찜, 동태찜... 이 음식들 좋아하시나요? 짜잔~! 열거한 이 음식들은 보통 생선찜 전문점에서 같이 파는 경우들이 많은 거 같습니다. 저는 동태찜을 무지막지하게 좋아합니다. 거의... 가장 좋아하는 음식 탑3 안에 들거란 생각입니다ㅋ 경기도 구리시 하면 돌다리 주변으로 맛집들이 즐비해 있는데요. 돌다리에서 검배로... 그러니까 수택동 쪽~ 들어가다보면 괜찮은 동태탕 집이 있습니다. 더군다나 24시간 영업이어서, 언제든 편한시간에 가기도 좋습니다. ▲ 입구는 이렇습니다. 주차도 할 수 있어 용이합니다. 입구 앞쪽 3,4대 가.. 2020. 10. 10.
생크림 듬뿍올린 비엔나커피 아인슈페너 만들기 안녕하세요? 오늘은 생크림을 듬뿍 올려 달달한 커피로 유명한 아인슈페너를 만들어 보겠습니다! 짜잔~! ▲ 아인슈페너!!! 개인적으로 정말 좋아하는 커피입니다. 아인슈페너는....? 아메리카노 위에 하얀 휘핑크림을 듬뿍 얹은 커피로, '말 한 마리가 끄는 마차' 라는 뜻의 독일어에서 유행했다고 합니다. 이전에는 주로 비엔나커피라고 불렸는데, 이는 오스트리아 빈(비엔나) 에서 유래했기 때문이었죠. 과거 마차에서 내리기 힘들었던 오스트리아 빈의 마부들이 한손에는 고삐를 들고 한 손에는 피곤을 풀기 위해 설탕과 생크림을 듬뿍 얹은 진한 커피를 마신 것에서 아인슈페너가 시작됐다고 전해집니다. 본래 아인슈페너는 커피 위에 생크림과 설탕을 얹었는데, 이후 단맛이 더욱 강한 휘핑크림이 등장하면서 휘핑크림을 사용하게 됐.. 2020. 10. 9.
서울식품 냉동생지로 몽블랑 빵 만들기! 안녕하세요? 빵순이가 오늘은 몽블랑 빵을 만들어 보려고 합니다!!! 짜잔~! 몽블랑은 알프스 산맥의 최고봉으로 서유럽에서 가장 높은 산이라고 합니다. 몽블랑 모양이 동글동글하게 봉우리처럼 생긴 것이 여기서 유래 된 것이 아닐까 생각해봅니다. 사실 저의 추측이긴 합니다.^^ 여하튼 몽블랑은 모양과 담백한 맛 으로 두마리 토끼를 다 잡는 빵이기에 인기가 좋습니다. 자 그럼 일단 냉동생지를 알아보겠습니다. 인터넷에 '몽블랑 냉동생지' 라고 치면 여기저기 납품 회사들이 나옵니다. 저는 주로 서울식품에서 나온 생지를 사용했습니다. 맛도 괜찮고, 배송도 빨리 잘해줍니다. 크기와 길이가 다양한데, 여기서 사용한 몽블랑 생지는 길이가 약 51cm 입니다. 참고로 서울식품에 나온 냉동생지들은 웬만하면 다 괜찮습니다. 실.. 2020. 10. 8.
처갓집치킨 후라이반 양념반 배달시켜먹고 후기 안녕하세요? 먹돌이 오랜만에 인사드립니다. 요즘 코로나가 장기화로 다들 우울하고 힘든 나날들을 보내고 계신 분들이 많을거 같네요. 카페를 운영하는 저로써도 그렇네요. 코로나 우울증이 종 종 힘들게 하네요ㅜ 그래도, 최대한 밝게 웃으면서 일하려고 노력합니다. 요즘 코로나로 인해 직접 매장에서 외식하는 분들보다 집에서 배달시켜먹는 배달 음식족들이 더 많이 생겨났다는 풍문들이 있는데요. 배달하면 일단 치킨이죠~!!^^ 저는 나름 치킨 매니아로써 웬만한 브랜드 치킨은 다 섭렵했드랬습니다ㅋ 오늘은 오랜 세월을 자랑하는 한 브랜드 치킨을 리뷰할까 합니다. 바로 처갓집 치킨 입니다! ▲ 처갓집치킨 기본포장 상태입니다. 제가 알기론 양념치킨 시작은 페리카나 가 아닐까 싶은데요. 당시 페리카나를 선두로 이서방, 처갓집,.. 2020. 10. 6.
[하남맛집] 맛있는 월남쌈이 먹고 싶다면, 아초원 하남점 추천! 안녕하세요? 날씨가 점 점... 여름으로 향해가는 6월의 어느날입니다. 날은 계속 덥고, 코로나는 끝나지 않고 있고... 조금 답답한 나날이 계속되네요. 이럴때일수록 마인드 컨트롤을 잘 해야겠습니다~! 그리고, 끼니도 든든하게 잘 먹어야 할텐데요. 오늘은 경기도 하남의 맛집을 찾아 소개할까 합니다. 그 중에서...? 다양한 야채와 고기를 겸해서 먹을수 있는 월남쌈 맛집을 소개해드릴게요. ☞ 월남쌈은 '베트남쌈' 이라고 불린 정도로 쌀국수와 더불어 베트남의 대표음식으로 알려져 있죠. 그런데, 사실 월남쌈은 베트남이 아닌 호주에서 더 대중화된 음식이라고 하네요. 베트남 전쟁 직후, 많은 베트남 사람들은 전세계로 망명을 신청했고, 그 중 가장 많이 건너간 곳은 호주 라고 합니다. 그렇게 베트남인들이 호주에 정.. 2020. 6. 5.
플레인 요거트 스무디(smoothie) 만들기! 좋은 요거트파우더 추천!! 안녕하세요? 커피를 사랑하고 카페를 사랑하는 모든 분들 반갑습니다! 카페운영하는 분들... 요즘 코로나 때문에 연일 힘든 나날들을 겪고 계신 분들이 많으실 거 같은데요. 뭐... 저역시도 그렇습니다ㅠ 오늘은 요거트스무디를 만들어 볼까 합니다. 전문 음료인으로 거듭나기 위해 스무디의 정의에 대해 한번 자세히 알아보겠습니다. ☞ 스무디(smoothie) : 스무디는 1960년 후반, 미국에서 등장했음. 아이스크림 판매업자와 헬스푸드 업자들이 팔기 시작한 것이 유래되었음. 1990년대 들어 메인스트림 카페, 커피숍 등에서 흔히 볼 수 있게 되었고, 슈퍼마켓에서 병에 담겨 팔리기 시작했다. 기본 레시피는 신선한 과일등을 얼려서 만든 음료인데, 얼린과일 외에도, 우유, 요구르트, 얼음 등을 같이 넣어서 갈아만든다.. 2020. 6. 2.
팔당맛집 송어회 전문 예봉산장 안녕하세요? 5월도 거의 다 지나가고 있네요. 장사를 하고 있는 저로서는 코로나 여파로 이래저래 많이 힘들지만...ㅜ 그냥 버텨보고 있습니다. 기다리다보면 좋은날이 오겠죠? 여러분은 '회' 하면 어떤 '회'를 제일 좋아하시나요? 광어나 우럭, 오징어 같은 대중적인 회들도 많이 생각나겠지만... 저는 개인적으로...!? ▲ 송어회를 가장 좋아합니다^^ 어릴적 아버지께서 엄청 좋아하셔서 여기저기 송어회를 먹으러 다녔습니다. 그래서인지... 입 맛 조기교육으로 인하여ㅋ 저역시 송어회를 매우 좋아하게 됐습니다. 어르신들 말씀에 송어는 나름 깨끗한 물에 서식하는 청정물고기라고 하더군요. 여하튼, 정말 쫄깃하고 풍미가 좋습니다. 비린내도 거의 없어서 회나 생선을 별로 좋아하지 않는 분들도 맛있게 먹을 수 있좋는 음.. 2020. 5. 30.
양평 서종맛집 '황금시래기밥 도둑코다리' 양수리 두물머리 근처 안녕하세요? 코로나가 장기화되고 있는 요즘 가내 두루 평안히 계시는지 모르겠네요. 정부 재난지원금은 다들 받으셨겠죠? 한국이 그래도 괜찮게 사는 나라인거 같습니다. 돈으로 지원도 해주고요. 요즘 저희 가족은 재난지원금으로 맛있는거 사먹으로 다니고 있습니다ㅋ 지역 경제 활성화을 위해 제가 살고 있는 양평지역내에서 사먹습니다.(다른 포스팅에서도 말씀드린바 있는데, 저는 양수리에서 서식하고 있습니다.) 코로나 이후, 짧고 단시간내 거리 여행이 유행이라고 하더군요. 특히, 수도권 지역에선, 그리 멀지 않은 양평, 가평, 청평 등지에서 바람쐬고 드라이브 하면 참 좋습니다. 그래서, 양평군 내에 있는 맛집 하나를 또 소개할까 합니다. 양수리에서 서종면 문호리 쪽으로 들어가는 길이 있습니다. 강변을 따라 쭉... 멋.. 2020. 5. 27.
쭈꾸미 떡볶이 만들기! 맛남의 광장 레시피에 소개된 주꾸미 요리 안녕하세요? 먹돌이 인사드립니다. 며칠전에 맛남의 광장에 나왔던 주꾸미 요리중에 '쭈꾸미 삼겹살' 을 만들었드랬습니다^^ 그 때 코스트코에서 사놨던, 주꾸미가 남아있기에 오늘은 2탄으로 '쭈꾸미 떡볶이'를 만들어 보겠습니다. 짜잔~! 진짜 사진만 봐도 나도 모르게 군침이 돕니다. 갑자기 또 먹고 싶어 지네요 역시, 주꾸미는 어떤 요리를 만들어도 잘 어우러지는 녀석인거 같습니다ㅋ 특히, 주꾸미가 고추장을 만나면, 찰떡궁합이란 생각이 드네요. 그래서, 쭈꾸미 떡볶이는 상상만으로도 이미 입맛이 돕니다ㅋ 그럼 만들어 보겠습니다. 맛남의 광장에 소개 되었던 레시피에 입각해서 보시는 분들이 따라해보시기 편하게 요점을 잘 정리해보았습니다. ☞ 쭈꾸미 떡볶이 만들기! 1. 재료 준비하기 2. 떡 불리기 3. 소스 만들.. 2020. 5. 25.
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