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감자전 만드는방법 백파더 감자채전 레시피 안녕하세요? 오늘 소개할 레시피는 방송에서 화제가 되었던, 백파더 감자채전 레시피 이른바, '감자전 만드는 방법'입니다~! 감자전 다들 좋아하시죠? 저는 감자요리를 워낙 좋아해서 감자튀김이나 볶음을 자주 해서 먹었는데요. 얼마 전, 백파더님의 소개해 주신 감자채전 레시피는 정말 비주얼도 맛있어 보이고, 레시피도 아주 맘에 들어서 언젠가 꼭 해봐야겠다.라고 생각 하고 있었어요. 베이컨도 들어가고, 계란 반숙 과 함께 어우러져 정말 꿀 맛입니다!^^ 방송에 나왔던 레시피를 토대로 해서 한번 만들어 보았습니다. 어렵지 않게 만들 수 있는 레시피이니, 금방 따라 하실 수 있을 거예요. 그럼 시작할게요~! 먼저 재료들을 소개합니다. 메모를 준비해보세요^^ ♣ 재료 소개 ♣ (계량 : 1큰술 - 밥숟가락 기준) ☞.. 2021. 5. 4.
청국장 맛있게 끓이는 방법, 찌개 만들기 여러분 안녕하세요? 오늘은 먹돌이가 전통 한식 요리 청국장 맛있게 끓이는방법 찌개 만들기 레시피를 소개합니다! 삶은 콩을 2-3일 발효시킨 청국장은 한국인 고유의 음식으로써, 고구려인들이 처음 해 먹었던 기록이 있다고 하네요. 과거 고구려 시대에, 말을 타고 만주지방을 달리면서 말안장에 보관해 놓았다가 먹는 풍습이 있었다고 해요. 청국장에는 수억 마리의 우리 몸에 유익한 미생물이 들어있는데, 이 미생물이 유산균보다 효과가 높고, 장까지 살아가서 장 활동을 활발하게 해 주고 변비를 없애는 효과가 있다고 합니다. 또한, 여러 가지 여성질환에 좋고, 다이어트 식품으로도 좋다고 하니, 자주 섭취 한다면 우리 몸을 건강하게 유지하는데 도움이 될 것입니다. 구수한 청국장! 우리 몸에도 좋은 청국장 맛있게 끓이는법!.. 2021. 5. 2.
코다리조림 황금레시피 만드는법 맛있는 꿀팁! 안녕하세요? 오늘 소개할 요리에는 정말 꿀팁을 가득 담았습니다~! 코다리조림 황금레시피 만드는 법 입니다. 코다리조림 좋아하시는 분들 많으시죠? 저 역시, 정말 심각하게 코다리를 좋아해요. 전에, 동태탕 포스팅에서 잠깐 설명한 적이 있는데요. 명태를 완전히 건조하면, 황태 반건조하면, 코다리가 됩니다. 조림으로써 가장 좋은 상태가 바로 반건조시킨 코다리라고 하네요. 코다리 조림이 점 점 인기가 많아지면서 요즘은 코다리 전문점도 많이 생겼습니다. 오늘 소개할 저의 코다리조림 황금레시피는 전문식당을 실제로 운영 했던, 저의 친척분에게 배운 레시피예요. 잘 익혀두신다면, 앞으로 코다리조림에서는 전문점 뺨치는 실력을 가질 수 있으실 거예요^^ 그럼 시작할게요. 먼저 재료들을 소개합니다. 메모를 준비하신다면 도움.. 2021. 4. 30.
바지락 칼국수 맛있게 끓이는 법, 해감시키는 법 칼국수를 좋아하시는 모든 분들 안녕하세요? 오늘 소개할 레시피는 '바지락 칼국수 맛있게 끓이는법' 입니다. 더불어, 바지락 해감시키는 법 도 간단히 소개할게요~! 바지락 칼국수는 설명이 필요 없는 정말 대중적인 인기 메뉴입니다. 특히, 여성분들이 더 많이 좋아하신다고 하네요. 코로나 이전에, 동네 괜찮은 칼국수 집을 점심때 가면 3040 세대 여성분들이 거의 줄지어서 먹는 모습을 여러 차례 보았습니다^^ 이토록 맛있게 바지락 칼국수를 집에서도 얼마든지 즐길 수 있습니다. 요즘 좋은 재료들도 많이 나오고, 레시피도 간단한 편이어서 조금만 관심을 기울인다면, 아주 맛난 바지락 칼국수를 요리하실 수 있어요. 바지락 해감시키는 법부터 양념까지 자세히 설명 드릴게요. 잘 따라오시길 바랍니다! 맛있는 바지락 칼국수.. 2021. 4. 29.
깻잎장아찌 만드는법 황금레시피 안녕하세요? 오늘 소개할 요리는, 한국인의 전통 밥상에 필수 밑반찬이에요. 바로 깻잎장아찌 만드는법 황금레시피 입니다. 간장 양념으로 숙성시킨 깻잎장아찌는 기본 단짠 양념에 식초를 첨가하여 새콤함이 더해져 아주 입 맛을 돋우는 국민 밑반찬입니다. 특히, 한식 좋아하시는 어르신 분들이 좋아하는 반찬이기도 하죠. 깻잎장아찌 한장 밥에 싸서 먹으면, 은근히 밥도둑입니다~!^^ 염장식품이기에 편하게 냉장고에만 넣어두면 유통도 꽤 오래가는 반찬이라는 장점도 있고요, 만들기도 너무 쉽습니다. 일 년 중 언제든 쉽게 만들어서 해 먹을 수 있으니, 레시피 알아두시면 두고두고 좋은 TIP이 될 것입니다. 오래가고, 만들기 쉬운 깻잎장아찌! 일 년 중 언제든 쉽게 해 먹을 수 있어요~ 여하튼, 여러 가지로 좋은 깻잎 장아.. 2021. 4. 28.
김치전 맛있게 하는법 / 김치부침개 맛있게 만드는법 부침개, 전 요리를 좋아하는 여러분! 안녕하세요? 오늘 소개할 레시피는 김치전 맛있게 하는법 김치부침개 맛있게 만드는법 입니다. 맛있게 바삭한 부침개! 비 오는 날이면 왠지 더 생각하는 메뉴이기도 합니다. 저 역시, '전'이나 '부침개'를 참 좋아합니다. 예전에 부추전이나 동그랑땡 포스팅도 올렸던 적이 있어요~! 오늘은, 온 국민이 좋아하고 집에 있는 배추김치로 누구나 쉽게 만들 수 있는 김치전, 김치부침개를 선보이려 합니다. 어렵지 않게 만들 수 있지만 맛이 있으려면, 역시 김치 자체가 맛있어야 하기에 잘 익은 김치를 먼저 구하시고, 같은 넣을 재료는, 오징어나, 돼지고기, 또는 참치도 괜찮아요. 이 셋 중에 한 가지 가 무난합니다. 저는 부침개 요리에 들어가는 오징어를 워낙 좋아해서 오늘도 오징어를 .. 2021. 4. 27.
마늘장아찌 담그는 방법 황금비율 레시피 요리를 사랑하는 모든 분들! 안녕하세요? 오늘 소개할 레시피는 한국인의 밑반찬 마늘장아찌 담그는 방법 황금비율 레시피 입니다. 짭짤한 간장에 시큼한 식초에 달콤한 설탕을 넣어 숙성시키는 요리가 장아찌인데요. 오늘 소개할 마늘장아찌는 건강에도 좋고, 오래 둘수록 계속 맛있어 지는 든든한 한국인의 밑반찬입니다. 마늘의 효능이 대단하다는 것은 많은 분들이 아실 거라는 생각이 드네요. 마늘은 강력한 살균작용을 해주는 알리신 성분이 함유되어 있어 면역력 강화에 큰 효과가 있고, 암 예방에도 도움을 주는 대표적인 건강음식이죠. 그토록 건강에 좋은 마늘을 특유의 쓴 맛 때문에, 보통 우리는 식재료에 조미료 역할로 넣어서 섭취하는 경우가 많은데요. 이렇게 장아찌로 먹으면, 그냥 통으로 씹어먹어도 부담 없이 단짠의 맛으.. 2021. 4. 25.
수육 맛있게 삶는법 / 보쌈고기 삶는법 안녕하세요? 오늘은 돼지고기 매니아 분들의 인기 메뉴 수육 맛있게 삶는법 보쌈고기 삶는법 황금레시피를 요리합니다. 예부터, 배추김치를 김장하는 날이면, 온 동네 사람들이 함께 모여 김장을 끝내고 기념으로 먹는 음식이 있습니다. 바로 돼지고기 수육이죠~! 김장을 하면서, 김칫속과 일부를 겉절이로 무친 후, 수육이나 굴과 함께 쌈 싸서 먹으면, 정말 맛있는 보쌈 요리가 되죠. 김장에 참여한 모든 이들이 꿀 맛 같은 식사를 즐길 수 있습니다. 수육 하면 가장 중요한 요소가 돼지 잡내를 잡는 일 입니다. 잡내없이, 깔끔하고 부드럽게 씹히는 식감을 만들 수 있어야 합니다. 이미 알려져 있는 많은 수육 레시피들이 있는데요. 그러한 모든 것들을 잘 조합해서 가장 괜찮은 레시피를 선보이겠습니다. 먼저 재료들을 소개합니.. 2021. 4. 24.
부추김치 맛있게 담그는법 부추겉절이 무침으로 간단하게! 안녕하세요? 오늘 소개할 레시피는 부추김치 맛있게 담그는법 부추겉절이 무침 입니다. 부추는 비타민, 철분, 카로틴이 풍부해서 혈액순환에 좋고, 소화기관을 개선시켜주며 강장제 역할을 하는 아주 몸에 좋은 음식입니다. 부추를 요리로 활용해 먹는 방법은 참 다양합니다. 이전에 부추전 레시피도 포스팅 한 적이 있는데요, 관심 있으시면 한번 부추전도 둘러보세요~! 여하튼 많은 부추레시피 중 김치로 만들어 먹는 방법을 소개합니다. 그런데, 부추를 정통 김치처럼 소금에 절여서 담는 것보다 요즘은 간단하게 겉절이무침으로 무쳐 먹는 경우가 더 대중적이고 인기 있는 메뉴 라는 생각이 드네요. 부추김치는 간단하게 바로 먹을 수 있는 겉절이 무침으로 만들어 드세요~! 부추를 겉절이 김치로 무쳐 먹으면, 맛도 좋지만, 정말 활.. 2021. 4. 22.
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