육전 맛있게 만드는법 맛남의광장 백종원 레시피
안녕하세요? 오늘도 추석 명절음식 특선으로 찾아왔습니다. 명절 하면...? '전' 요리가 빠질 수 없죠. 그래서, 육전 맛있게 만드는법 레시피를 소개합니다~! 육전은, 명절이나 잔치 예식장 음식으로 빠지지 않는 단골 메뉴이죠. 고기에 간을 하고, 튀김가루 묻히고, 계란물도 묻혀서 부쳐 먹으면, 정말 고소하고 맛있습니다. 주로 전라도 지방에서 많이 전통적으로 먹었던 잔치음식 이라고 하네요. 육전에 들어가는 고기는 사실, 소고기가 더 많이 활용되는데요. 얼마 전, 맛남의광장에서 돼지고기 육전 백종원 레시피를 선보였던 적이 있어요. 그 방송에서 제시된 육전은, 육전에 곁들여 먹었을 때 아주 궁합이 좋은 양배추파무침을 같이 만들었습니다. 오늘 저는, 맛남의 광장 레시피를 선보일까 합니다. 돼지고기를 사용하면, ..
2021. 9. 7.
양파장아찌 담그는법 황금레시피
안녕하세요? 오늘 요리할 레시피는, 고기 구워 먹을 때, 아주 잘 맞는 찰떡궁합 음식이에요~ 양파장아찌 담그는법 황금레시피 를 소개합니다~! 양파장아찌는, 물론 밑반찬으로 먹어도 좋지만, 특히, 고기를 구워 먹을 때, 함께 섭취하면, 입 맛을 개운하게 해주는 효과가 있어, 궁합이 잘 맞는 음식입니다. 그래서, 고깃집에 가면 항상 단골 같이 나오는 반찬이 양파장아찌이죠. 또한, 동맥경화, 고지혈증을 예방하는 효과도 있어, 건강관리에도 아주 도움이 많이 되는 음식이랍니다. 장아찌의 기본적인 레시피에서 크게 벗어나지 않는 요리 방으로써, 양파만 있으면 누구나 집에 있는 기본양념으로 쉽게 만들 수 있어, 접근이 쉬운 요리라도 장점이 있습니다. 요즘은, 식당이 아닌 각자 집에서 고기를 구워 먹는 분들이 많으니, ..
2021. 9. 3.
애호박 볶음 황금레시피
안녕하세요? 오늘은 맛 좋은 건강 밑반찬 레시피를 소개할게요~! 애호박 볶음 황금레시피 입니다! 애호박 볶음은, 마트에서 애호박만 사 오면 되기 때문에 쉽게 만들 수 있고 또, 건강에 좋은 음식이면서 고소한 맛이 일품이어서, 남녀노소 많은 이들에게, 아주 사랑받는 국민 밑반찬입니다. 애호박은 이름처럼, 늙은 호박과 대비되는 덜 자란 호박인데요. 다양한 비타민에 함유되어 있고, 소화흡수가 잘 되며, 두뇌계발에 도움을 주고, 치매예방에도 효과가 있다고 하니. 아이들부터 노인까지 모두에게 먹기 좋은 음식입니다. 찌개, 볶음, 무침, 전 등 다양한 요리에 활용되는데요. 오늘은 대중적인 애호박 볶음을 잘 만들어 보도록 할게용^^ ☞ 그럼 요리를 시작해요!!! 먼저, 재료들을 소개합니다. 간단히 메모를 해보세요. ..
2021. 9. 1.
단호박 찌는법 찜기 전자렌지 에어프라이기
안녕하세요? 오늘 선보일 레시피는, 고소하고 달달한 웰빙음식! 단호박 찌는법을 소개합니다~! 단호박은, 서양계의 품종이라고 하는데요. 껍질은 두껍고 단단한데, 그 안에 엄청나게 고소하고 달달한 과육이 들어있는 반전 있는 음식 이죠~^^ 단호박에는 식이섬유가 풍부하고 다량의 비타민과 베타카로틴이 함유되어 있어 노화억제와 성인병 예방에 큰 도움을 준 다고 합니다. 단호박을 가지고 해 먹을 수 요리도 아주 다양합니다. 물론 단호박을 쪄서 그대로 먹어도 반찬이나 간식으로 제 격이고, 그 밖에도, 샐러드, 죽, 찜, 수프 등 정말 활용 할 수 있는 요리가 많은데요. 이 모든 요리를 하기 위해서는 우선적으로 단호박을 잘 쪄야겠죠? 그래서, 오늘은 단호박 요리의 시작이라고 할 수 있는, 단호박 찌는법에 대한 세 가지..
2021. 8. 26.
토마토 스파게티 만드는 방법 황금레시피
안녕하세요? 오늘 소개할 레시피는, 이탈리안 정통 음식인 토마토 스파게티 만드는 방법 입니다요~! 토마토 스파게티는, 이탈리안 정통 음식으로써, 로제스파게티, 흔히 까르보나라로 알려진 크림 스파게티와 함께 3대 스파게티로 유명하죠. 한편, 파스타라고 부르는 경우도 있는데요. 파스타는 스파게티와 라자냐 마카로니와 같은 이탈리아 면요리 를 총체적으로 뜻하는 단어이고, '스파게티'라는 단어가, 좀 더 구체적이고 정확한 표현 이라고 합니다. 여하튼, 요즘 식당가기가 쉽지 않은 시절인데, 집에서 좀 더 맛있는 스파게티를 해 먹기 위한 모범적인 레시피를 소개할게요. 잘 따라 하신다면, 요리사 못지않게, 맛있는 스파게티를 드실 수 있을 겁니다. ☞ 그럼 요리를 시작해요!!! ♣ 재료 소개 ♣ (계량 : 1큰술 - 밥..
2021. 8. 20.
