양파김치 만드는법 황금레시피 겉절이 스타일로!
안녕하세요? 오늘 소개할 요리는 아주 한국적인 음식이에요. 바로, 양파김치 만드는법 황금레시피 입니다. 얼마 전, 방송에도 소개된 적이 있는 양파김치는요...! 레시피 스타일에 따라, 크게 두 가지로 나눠볼 수 있습니다. 첫째는, 알이 작은 크기의 양파로 열십자 모양을 내서, 양념을 하고 잘 익힌 후에 먹는 정통방식이라고 할 수 있고, 둘째는, 알이 큰 양파로 채 썰어 부추같은 야채와 함께 겉절이 스타일로 양념해서 바로 먹는, 이른바 양파 겉절이 무침이 있어요. 오늘 저는 두 번째, 양파 겉절이 무침 스타일의 레시피로 요리합니다. 양파김치를 겉절이 스타일로 만들면, 특히 고기 구워 먹을 때 아주 궁합이 잘 맞는 음식이 돼요. 주로 늦은 봄에서 여름에 담가 먹는다고 하네요. 그리고, 김치 떨어졌을 때, 간..
2021. 5. 21.
연근조림 만드는 방법 황금레시피 쫀득하게!
한식 요리를 사랑하는 모든 여러분 안녕하세요? 오늘 소개할 레시피는, 건강에 좋은 한국인의 밑반찬 연근조림 만드는방법 황금레시피 입니다. 구멍이 뽕~ 하고 뚫린 모양이 특징인, 연근은, 정말 건강에 좋은 보약 같은 밑반찬입니다. 연근에는 탄닌과 철분이 많이 함유되어 있습니다. 따라서, 출혈을 멈추게 하는 지혈작용에 탁월한 효과가 있고, 염증을 가라앉히는 소염작용에도 큰 도움을 줍니다. 그래서 코피가 자주 나는 사람이라면 연근을 자주 섭취하면, 효능을 볼 수 있다고 해요. 또한, 비타민C가 풍부하여, 기침, 천식, 감기를 예방하고 치유하는데 효과가 있고, 진정작용이 있어서 피로회복과 불면증에도 효과가 있다고 합니다. 예부터, 음식을 뛰어넘어 귀중한 약재로도 연근을 사용했다고 하네요. 이쯤 되면, 정말 먹지..
2021. 5. 18.
표고버섯볶음 황금레시피 효능 좋은 표고버섯요리
안녕하세요? 오늘 소개할 레시피는 우리 몸에 효능 좋은 표고버섯요리~ 표고버섯볶음 황금레시피 입니다. 표고버섯은, 맛도 좋을뿐더러, 특유의 고기를 씹는 것 같은 좋은 식감, 그리고, 몸에 좋은 효능이 많아, 오랫동안 사랑받는 음식입니다. 모든 버섯이 그러하지만, 표고버섯 역시 몸에 좋은 미네랄 성분이 풍부하게 함유 되어 있습니다. 또한, 비타민 B, D가 들어있어요. 따라서, 뼈를 튼튼하게 해 주고, 심현관 질환에 좋으며, 항암작용, 소염작용, 면역력 증진 등 정말 효능이 많습니다. 섭취방법은, 오늘 소개할 표고버섯볶음부터, 구이나 부침으로도 먹기도 하며, 특히 탕, 전골, 찜 요리에 국물을 우려내는 재료로도 많이 활용됩니다. 맛도 좋고, 건강에도 좋은 표고버섯볶음을 아주 맛있게 요리해볼게요~!^^ 먼저..
2021. 5. 14.
전복죽 맛있게 끓이는방법 황금레시피 전복요리
안녕하세요? 오늘 소개할 요리는 보양식 전복 요리인, 전복죽 맛있게 끓이는방법 황금레시피 입니다~! 전복은 맛도 좋고, 건강에도 좋은 인기 있는 보양식으로 유명하죠. 중국 역사에서 진시황이 불로장생을 위해 먹었다는 기록이 있을 만큼 귀한 음식으로 취급받았다고 하네요. 또한, 정약전의 자산어보에도 전복을 몸에 좋은 음식으로 소개한 내용이 있다고 해요. 실제로, 전복은 고단백, 저지방 식품이고, 비타민과 미네랄이 풍부한 음식으로, 섭취하면 체내에 잘 흡수되어 효능이 잘 나타난다고 합니다. 특히, 병 치료 중인 환자가 빠른 회복을 위해 먹는 음식이고, 노약자, 임산부의 원기회복에 매우 좋은 음식이라고 합니다. 전복을 섭취하는 전복요리 방법으로는, 우선 죽요리로 많이 섭취하는데, 그 밖에도 '찜'이나, '회'로..
2021. 5. 12.
