머위대 들깨볶음 황금레시피 손질법 삶는법
안녕하세요? 오늘 소개할 요리는 한국인들이 좋아하는 별미 반찬이에요~ 바로...! 머위대 들깨볶음 황금레시피 입니다. 아울러, 머위대 손질부터 삶는법에 대해서도 말씀드릴게요~! 머위는 국화과에 속하는 식물로서, 우리나라 전역에서 두루두루 잘 자란다고 해요. 주로 습기가 많은 곳에 무리 지어 자라는 성향이 있다고 하는군요. 지방에 따라, 머구, 머우라고 부르는 곳도 있다고 합니다. 머위의 효능을 살펴보면, 비타민과 무기질이 매우 풍부하여, 혈관질환에 좋고, 콜레스테롤 배출 작용 효과가 있다고 합니다. 특히, 오늘 요리할 머위대 들깨볶음은, 머위에 함유된 비타민 성분을 들깨의 지방산 성분이 돕는 역할을 하여, 머위와 들깨는 매우 궁합이 잘 맞는 식품이라고 합니다. 괜히, 머위대들 들깨로 볶는 게 아닌 거죠...
2021. 6. 5.
아욱국 끓이는 방법 황금레시피 맛있게 꿀팁!
안녕하세요? 오늘 소개할 요리는, 한국인의 건강식 밥상에 떠오르는 인기 메뉴예요. 바로...! 아욱국 끓이는 방법 황금레시피 입니다. 아욱은, 단백질, 비타민, 무기질 등의 성분이 다량 함유되어 있다고 합니다. 특히, 단백질은 시금치보다 2배 나 많다고 하니, 이쯤 되면 진정한 건강식품이 아닌가 생각해봅니다. 그리하여, 당연히 성장기 아이들의 발육에 좋고, 장 활동을 활발하게 해주고 변비 예방, 숙변제거에도 도움이 된다고 하네요. 아욱이란 이름 자체가 장을 부드럽게 해주는 기능 때문에, 부드럽다는 뜻의 불어에서 유래되었다고 합니다. 이 쯤되면, 사랑하지 않을 수 없는 음식이죠?^^ 그럼 구수하고 맛있는 아욱국을 맛있게 끓여볼게요. 먼저 재료들을 소개합니다! 간단히 메모를 준비해보세요. ♣ 재료 소개 ♣ ..
2021. 6. 3.
우렁 강된장 황금레시피 만드는법
요리를 사랑하는 여러분! 안녕하세요? 오늘 소개할 요리는 우렁 강된장 황금레시피 만드는법 입니다~! 강된장은 한국 전통 발효음식인, 된장에 이것저것 야채들과 멸치육수 넣고, 꾸덕하게 끓이는 요리입니다. 다들 보쌈 집에서 흔히들 드셔 보셨을 겁니다. 강된장의 종류에는 우렁을 넣고 요리하는 우렁강된장이 대표적이고, 두부강된장 열무강된장 등이 있어요. 입맛 없을 때, 우렁 강된장만 하나 있으면, 쌈야채 사다가 싸서 먹어도 좋고, 그냥 밥에도 직접 비벼 먹어도 꿀 맛입니다. 그만큼 무난하고, 만들기도 쉽고, 효율성도 좋은 메뉴라는 생각이 듭니다. 잘 익혀 두셔서, 자주 만들어 두시면, 온 가족의 밥친구가 될 겁니다^^ 그럼 강된장을 만들어 볼까요? 먼저 재료들을 소개합니다. 간단히 메모해보세요~! ♣ 재료 소개..
2021. 5. 26.
오이지 담그는 방법 물없이 간편하게!
안녕하세요? 오늘 요리할 레시피는 다가오는 여름철 대비 밑반찬 이라고 할 수 있어요. 바로...! 오이지 담그는 방법 을 소개합니다. 오이는 정말 다양하게 요리 해먹을 수 있는 소중한 채소입니다. 제 블로그 그동안, 오이무침 오이소박이, 물미역오이무침 등 오이를 이용한 다양한 레시피를 선보였는데요. 오늘은, 여름철에 많이 해 먹는 전통적인 밑반찬인 오이지를 담가보려고요. 오이지는, 본격적인 여름이 다가오기 직전인, 5월 중, 하순경에 많이 담가놓는 전통이 있는데요. 아주 시원하고, 개운하게 먹을 수 있고, 무엇보다 애오이만 있으면, 쉽게 담가 먹을 수 있기에, 경제적인 요리 및 반찬으로 사랑받는 메뉴랍니다요~^^ 담가놓고, 시원한 물에 넣어 물김치처럼 먹어도 되고, 간단하게 고춧가루 양념 넣어 오이지무침..
2021. 5. 24.
