계란말이 맛있게 하는법 황금레시피 3종(야채, 스팸, 치즈)
안녕하세요? 오늘은 국민밑반찬 계란말이를 만들어 보려고 합니다. 짜잔~! 계란말이는 남녀노소 온국민이 다 좋아하는 밑반찬입니다. 그런데, 의외로 요리 초보자가 하기엔 쉽지않은 반찬이기도 합니다. 양념은 어렵지 않은데, 후라이팬에 잘 부쳐고 잘 말아주기 위해서 적당한 스킬이 필요하죠. 저는 오늘 가장 인기있는 3대 계란말이... 야채, 스팸, 치즈... 이 세가지를 동시에 만들어 보겠습니다. 그리고, 강력추천 요리 아이템 중에 하나인 계란말이용 후라이팬을 이용해 쉽게 만들수 있는 스킬을 설명해드리겠습니다. 그냥 계란말이 끝판왕 포스팅입니다. 이거 하나로 끝낼 수 있도록 잘 설명해드릴게요~^^ 그럼 시작합니다! ♧♣♧ 재료 소개 ♧♣♧ 기본재료 : 1. 야채 계란말이 (계란 3개, 대파 or 쪽파, 양파, ..
2021. 1. 13.
닭갈비 황금레시피 (기본, 치즈) 만드는법 양념 만들기
안녕하세요? 오늘은 먹돌이가 닭갈비 황금레시피 만드는법을 소개하려고 합니다. 닭갈비 하면 춘천닭갈비가 유명하죠 어린시절 닭갈비가 처음 유행하던 그 시절에 가족들끼리 춘천 명동에 있는 닭갈비 골목에 가서 사먹었는데 너무 맛있어서 행복했던 기억이 납니다^^ 닭갈비 라는 것도 역시 특별한 레시피라기 보단 기본적인 만능 고추장 양념을 기본으로 양배추와 떡을 철판에 같이 볶아서 먹으면 됩니다. 오늘 저는, 춘천닭갈비 기본 양념 버전과 젊은층에 인기있는 치즈닭갈비 두가지 버전을 만들어 보겠습니다. ♧♣♧ 재료 소개 ♧♣♧ ☞ 약 2-3인분, 계량기준 : 밥숟가락 = 1큰술 기본재료 : 닭갈비용 닭 (300g), 떡, 감자, 고구마, 양배추, 대파, 양파, 물300ml, 깻잎 (옵션) 참고 : 닭의 양에 따라 기본재..
2021. 1. 12.
홍합탕 끓이는 법 레시피 효능 겨울 제철음식 추천
안녕하세요? 먹돌이 인사드립니다. 겨울철 제철음식 하면... 어떤 음식이 떠오르시나요? 혹시 홍합탕 끓이는법 레시피가 떠오른다면 정확한 떠오름입니다. 다양하게 있을 수 있겠으나, 우리가 흔히 먹는 홍합탕도 겨울철음식이라고 볼 수 있습니다. 홍합은, 우리 나라 전 연안, 가장 대표적으로는 남해안에서 많이 볼 수 있다고 합니다. 패류로서, 겨울에서 초봄까지가 제철인데, 주로 겨울 이라고 보면 될 거 같습니다. 그래서, 오늘은 홍합탕 끓이는법 레시피를 소개할 까 합니다. 짜잔~ ▲ 정말 남녀노소 많이들 좋아하는 홍합탕입니다^^ 잠깐! 레시피에 들어가기 전에 홍합의 효능에 대해서 알아보겠습니다. TIP 홍합의 효능 홍합은 칼슘, 칼륨, 비타민, 철분, 단백질이 풍부한 고영양 식품이다. 관절염에 좋고, 빈혈 예방..
2021. 1. 5.
백종원 오징어볶음 맛있게 만드는법 황금레시피
안녕하세요? 먹돌이가 맛있는 음식을 소개하고 만들어 보는 시간이 왔습니다. 오늘 소개할 음식은 백종원 '오징어볶음'입니다. ▲ 오징어볶음도 여느 음식들과 마찬가지로, 온 국민이 좋아하는 대표적인 메뉴입니다. 이거 하나 있으면, 밥 한 그릇 뚝딱~입니다^^ 오징어볶음은 기본양념만 잘하면 특별히 실패하기 힘든 음식입니다. 흔히들 알고 있는 것처럼, 고추장 양념에 잘 버무리면 됩니다. 저는 오늘 백종원 대표님 책에 소개된 레시피 내용을 참고 해서, 그것을 기본 베이스로 하여 만들어 보겠습니다. ♧♣♧ 재료 소개 ♧♣♧ 기본재료 : 오징어 2마리, 대파 1단, 양파 1개, 양배추, 당근, 식용유 양념장 : 고추장 1.5큰술, 고춧가루 1큰술, 설탕 1큰술, 간장 2큰술, 간 마늘 1큰술 해물 굴소스 1큰술(옵션..
2021. 1. 4.
